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营养健康教案

时间：2024-08-06 14:00:40 教案我要投稿

营养健康教案

　　作为一位不辞辛劳的人民教师，就不得不需要编写教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。来参考自己需要的教案吧！以下是小编为大家收集的营养健康教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

营养健康教案

营养健康教案1

　　【教学目标】

　　科学概念

　　没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。

　　搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。

　　过程与方法

　　通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。

　　情感态度价值观

　　在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。

　　通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。

　　【教学重点】

　　理解并研究如何才能均衡膳食。

　　【教学难点】

　　学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。

　　【教学准备】

　　为每位学生准备：均衡膳食食物搭配记录表（参照教科书第48页）。

　　教师准备：均衡膳食宝塔资料、挂图等。

　　【教学过程】

　　一、引入：

　　我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？

　　二、探究过程：

　　1、营养均衡的标准

　　(1)首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。

　　(2)小组阅读探讨：“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么？

　　(3)全班交流

　　各小组代表交流发言，相互补充

　　师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

　　谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。供应热能，补充消耗，保持体温。作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。

　　蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。宜多吃。

　　畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的.铁质含量特别丰富。可助长发育，维持新陈代谢。宜适量摄取量。

　　奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。有助于牙齿及骨骼健康。应适量摄取。

　　油脂类：提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但摄取过多有害。故应尽量避免多食。

　　2、搭配膳食营养

　　(1)小组活动

　　将我们“一天中的食物”记录（卡片）按照宝塔各层食物的分类进行摆放，与均衡膳食“宝塔”图对照，看看我们的食物搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？

　　将改进后的食物搭配记录下来，完成下表。

　　一天的食物

　　早餐

　　午餐

　　晚餐

　　(2)展示交流

　　投影仪展示各组改进后“一天的食物”记录表，全班交流再改进。

　　(3)探讨膳食搭配

　　过渡：为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？这就需要我们思考更多的条件，比如，这几天手指脱皮了，是否要增加相关的维生素；这几天运动量比较大，是否要考虑增加富含糖类的食物……在考虑到诸多因素的基础上，制定出“我的膳食营养原则”。

　　参考示例

　　我的膳食营养原则

　　1.荤素搭配。

　　2.粗细粮搭配。

　　3.每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。

　　4.最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。

　　5.最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。

　　6.喝一些水；

　　……

　　三、课外延伸

　　请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。

营养健康教案2

　　设计意图：在生活中我们发现幼儿挑食，偏食的现象普片发生，幼儿期不良饮食习惯一旦形成，纠正起来非常不易，对幼儿的健康成长也不利。《指南》中指出"帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯"所以我针对这一点设计了本次活动。让幼儿在情景化的学习过程中，尝试进行合理的食物搭配，获得健康饮食行为的自主建构，以此促进幼儿良好进餐习惯的养成。

　　活动目标：

　　1、通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。

　　2、在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类

　　3、能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长

活动准备：

　　知识经验准备有吃过自助餐的经历物质材料准备；PPT课件，自助餐小情景，营养师标志活动过程：

　　3、知道检查身体的重要性。

　　4、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。

　　一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论

二、出示PPT，逐层介绍"健康饮食金字塔"

1、出示谷类食物图片

(1)师；介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢？(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？

　　(2)小结：归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

　　2、出示蔬菜水果食物图片

(1)师；第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？

　　(2)小结：归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"

3、出示荤类食物图片

(1)师；那么在第三层的又是什么呢？(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃？

　　(2)小结：归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"

4、出示牛奶豆类食物

(1)师；每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

　　(出示图片)喝了牛奶，我们会···(长个子、身体强壮)这是什么？豆腐是用什么做的？

　　(2)小结：归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"

5、出示油炸食物图片

(1)师；现在已经到了金字塔的'第几层？(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？

　　(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

　　三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物1、幼儿调整所选食物

2、师；今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯活动延伸；

1、将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。

　　2、根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

　　教案反思

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

　　活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

营养健康教案3

　　活动设计背景

　　根据班上有个别挑食的孩子和饮食习惯不好的孩子，引导孩子了解早餐的种类、样式和营养成分，并通过精美的挂图和有趣的课件，来吸引孩子的注意，引起孩子对早餐的兴趣，借此让孩子了解营养早餐的神奇作用，培养孩子良好的饮食习惯。

　　活动目标

　　1. 了解常见早餐的种类，知道哪些食物有那些营养。

　　2. 培养孩子养成良好饮食习惯。

　　3. 体验分享的快乐。

　　4. 知道人体需要各种不同的营养。

　　5. 初步了解健康的小常识。

　　教学重点、难点

　　重点：养成良好的饮食习惯。

　　难点：各种食物中所含的不同营养价值。

　　活动准备

　　1. 精美挂图；

　　2. 课件；

　　3. 小朋友自带营养早餐。

　　活动过程：

　　一．开始部分

　　以故事导入话题：“今天刘老师要给大家讲一个故事，故事的名字是《爱挑食的兰兰》。”

　　二．基本部分

　　1.围绕早餐进行谈话活动；

　　2.请小朋友说说自己的早餐都吃什么；

　　3.结合课件，介绍早餐的`不同搭配营养；

　　4.结合自己的生活，请孩子自己说一说有没有按时吃早餐，自己的早餐都有哪些营养。

　　三．结束部分

　　小朋友一起分享美味的营养早餐，体验分享的快乐。

　　本次活动贴近孩子生活，容易引起孩子兴趣，对早餐的不同搭配也很感兴趣，对于不同食物的营养成分掌握需加强。对孩子的饮食习惯多关注，并表扬饮食习惯有改善的孩子。

营养健康教案4

　　活动背景

　　小班幼儿随着身心发展，对周围的生活逐渐熟悉起来，他们总是喜欢不停地看、听、摸，积极地运用感官去探索、去了解。随着生活水平的提高，我们的家长也越来越重视幼儿的科学饮食了。蛋类既有营养又便于食用，还可以烹制出许多花样，所以是众多家长们在餐桌上首选的食物。我们班的小朋友有的爱吃鸡蛋，有的不爱吃，而且有许多小朋友虽然每天都在吃蛋，但并不了解蛋类的营养价值。为了让幼儿喜爱食用鸡蛋，于是我设计了《有营养的蛋宝宝》这堂课。

　　活动目标

　　1、知道蛋有很多种。

　　2、初步了解蛋类是有营养的，每天吃一个鸡蛋有利身体健康。

　　3、尝试剥蛋，体验动手的乐趣。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、学会保持愉快的心情，培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。

　　活动重点难点

　　重点：知道蛋有很多种

　　难点：了解蛋类的营养价值

　　活动准备

　　场景布置、鸡蛋、鸭蛋、PPT

　　活动过程

　　（一）设置情景，激发兴趣【游戏是孩子们非常感兴趣的一种活动形式，通过创设情景让孩子们在游戏中发展，在游戏中学习】

　　1、教师：呜呜呜，咦，谁在哭啊？（请老师配合带上母鸡、母鸭的头饰）我是鸡妈妈，我的.蛋宝宝丢了，我是鸭妈妈，我的蛋宝宝也丢了，请小朋友帮帮忙，把我们的蛋宝宝找回来好吗？

　　教师：你们愿意帮它们找蛋宝宝吗？

　　2、幼儿找蛋

　　教师：你找到了谁的蛋宝宝？是什么样子的？它们一样吗？什么地方不一样？（鼓励幼儿大胆表达）【教师让幼儿充分表达自己对事物的理解、想法和愿望。让幼儿在一种轻松的氛围中对蛋宝宝的形状、颜色、名称有充分的了解。】

　　3、幼儿送蛋，将两种蛋分类放好【对蛋宝宝有了充分的了解后，让孩子们在活动中用自己的小手去帮助蛋宝宝，同时体验帮助人的快乐。】

　　教师：我们把找到的蛋宝宝送给鸡妈妈和鸭妈妈吧。要求幼儿边送边说鸡蛋宝宝送给鸡妈妈。或者鸡蛋宝宝我送你回家【这里可以发展孩子们的语言表达能力，同时也让孩子们知道了自己找到的是什么蛋宝宝。】

　　4、教师出示PPT

　　教师：你还认识其他蛋宝宝吗？

　　幼儿回答

　　小结：蛋有各种各样，它们的颜色、大小都不一样。

　　（二）尝试操作，大胆探索

　　1、教师进一步引发幼儿探索兴趣：你们想知道蛋宝宝的里面是什么吗？

　　2、鼓励幼儿交流怎样可以看到里面，有哪些做法。

　　3、教师演示

　　4、教师小结：蛋宝宝的里面是透明的蛋清和黄黄的蛋黄，原来这是生鸡蛋；我们平时吃的是熟鸡蛋，熟鸡蛋里是什么呢？（教师剥熟鸡蛋）蛋有很多种营养，其中最主要的是蛋白质，对我们的身体很重要，所以，不管是大人还是小朋友，最好每天吃一个蛋，但是也不能多吃。

　　（三）延伸：剥蛋，体验乐趣

　　教师：母鸡妈妈和鸭妈妈非常感谢小朋友帮助它们找到了蛋宝宝，为了感谢你们它们决定把这些把蛋宝宝送给你们当点心，现在我们自己动手来剥一剥，尝一尝吧。（提醒幼儿先把手洗干净）

　　活动反思

　　上这节课之前，我让家长在家丰富孩子的课前知识经验，原以为经过家长的辅导，孩子们在课堂上会很会讲，但是上下来的效果是，我讲得多，孩子们讲得少，而且孩子们对老师创设的情景很感兴趣，所以上课时特别兴奋，再加上他们手里拿着蛋，有的小朋友就一直在玩蛋，根本不注意你的提问，所以从整节课的效果来看，不是很好。特别是在送蛋时，有的小朋友竟然还送错了，这是我没有交代清楚的结果，也是我没有想到的，通过我前面的讲解，竟然还有小朋友鸡蛋、鸭蛋不认识，虽然我及时地采取了措施，让扮演鸭妈妈的老师告诉小朋友我是鸭妈妈，我的蛋宝宝是白白的，圆圆的，大大的，这个可不是我的蛋宝宝最后一个环节是告诉他们蛋的营养知识，我重复了两边才有一个小朋友说出了蛋里面最主要的是蛋白质。

　　上这节课之前我是很有信心的，我想孩子们对这节课肯定会很感兴趣，没有想到的是他们是很感兴趣，但是兴趣点不在老师讲的知识点上，这也是我考虑不周的结果，我想以后在老师的设计上，应该更加紧密，更加仔细，一句一句老师都应该牢记，应该对孩子们的所有反应有所回应。

　　小百科：蛋指的是某些陆上动物产下的卵，胚胎外包防水的壳。鸟类、爬行类以及哺乳类的鸭嘴兽和针鼹科都下蛋。在适当的温度下，蛋会在一定时候孵化，幼体用口部上方的角质物凿开蛋壳破壳而出。蛋的营养丰富，含有丰富的蛋白质。其价格低廉，而且又可做成炖蛋、蒸蛋、煮蛋、茶叶蛋、蛋糕等各式各样的美食。除此之外，蛋中的蛋清也可以作为自制护肤品的材料。所以自古即被视为营养补给的最佳来源。

营养健康教案5

　　设计理念：

　　现在大多数家庭都是独生子女家庭，许多家长都会溺爱孩子，孩子的各种要求都尽量满足。我发现许多家长经常给孩子买一大堆零食，这样孩子就吃零食多，吃饭少，长期下去，孩子容易形成偏食，挑食的不良习惯，最终导致孩子营养不均衡，生长发育受到影响。通过这节课要教育幼儿不要挑食，只有营养平衡才能健康成长。

　　教学目标：

　　1、知识与技能：帮助幼儿了解各种食物的营养价值。

　　2、过程与方法：通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。

　　3、情感态度价值观：帮助幼儿形成健康饮食的习惯。

　　4、愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。

　　5、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。

　　教学重点：

　　让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。

　　教学难点：

　　了解各种食物的营养价值。

　　教具准备：

　　1、相关课件

　　2、手偶

　　3、幼儿课前准备的食物贴

　　4、班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表教学过程：

　　一、组织教学：音乐律动《坐姿歌》

　　二、导入新课：

　　小朋友们，今天我们班来了两位小客人，（出示手偶）他们一个叫"壮壮"，一个叫"小小"。小朋友你们说一说他们长得什么样？知道为什么壮壮这么"壮"，而小小这么"小"吗？

　　他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗？

　　故事：（出示手偶壮壮）我叫"壮壮"，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看！我长得壮壮的`。（出示手偶小小）他叫"小小"，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃；好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。

　　结合故事内容，提出问题："壮壮长得这样壮，说一说他爱吃什么？""小小长得很瘦小，是因为什么？""你们要想身体棒，怎么办呢？"引导幼儿知道想要身体棒，就要吃各种食物。

　　三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。

　　1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为：一位妈妈到幼儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。孩子回到家后，只吃零食不吃饭。

　　提问："看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对？""你们平时是不是也和这位小朋友一样呢？"教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小一样，身体瘦弱，还会经常生病。要想有健康的身体，就要像壮壮一样各种食物都要吃。

　　2、出示互动墙面"我们爱吃的食物"大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的食物，并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。

　　"我们爱吃的食物"大表中，教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的，多少幼儿爱吃这种食物。教师引导幼儿讨论："爱吃的东西能不能吃很多？""哪些东西要少吃？"3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。（蔬菜和水果中含有大量的维生素，含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。）总结：不同的食物有不同的营养成分，吃不同的食物就能获得不同的营养，有了丰富的营养，身体才能更加健康。

　　四、延伸活动家园配合：

　　1、让家长记录幼儿饮食情况，反馈给老师。

　　2、根据记录情况，开展"不挑食的好孩子"颁奖会，可以邀请家长参加，鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃，养成不挑食的好习惯。

　　：

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

　　活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

营养健康教案6

　　活动目标：

　　1.巩固对常见蔬菜食用部位的了解。

　　2.乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

　　3.能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。

　　4.初步了解健康的小常识。

　　5.知道人体需要各种不同的营养。

　　活动准备：

　　1.幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

　　2.每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。

　　活动过程：

　　一、小组讨论

　　1.介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。

　　2.引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的'颜色，吃什么部位？有什么营养？

　　二、集体分享

　　1.组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜？什么颜色？我们吃它们的什么部位？

　　2.提问：你知道这些蔬菜有什么营养？

　　3.小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。

　　三、整理蔬菜

　　1.出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理？

　　2.引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。

　　3.组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。

　　活动反思：

　　班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱；西红柿有维生素，我喜欢吃；于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

营养健康教案7

　　设计背景

　　幼儿进餐是幼儿园最重要的生活环节，老师希望孩子们不挑食、吃得好、吃得快，但是幼儿却很难达到老师的期望，比如：有的孩子在喝汤时，不吃里面的菜，象冬瓜、紫菜、蘑菇等，在吃饭时把饭里的菜挑出来不吃，或者乘别的小朋友不注意，赶快把自己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。针对中班幼儿出现的这种情况，有必要对幼儿进行健康教育，对他们纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，有着重要的影响。

　　活动目标：

　　1、让幼儿进一步认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作用，并知道爱吃各种蔬菜，有益于身体健康。

　　2、培养幼儿每天吃蔬菜、吃各种蔬菜的好习惯。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　教学重难点：

　　初步了解各种蔬菜吃的部位，以及各种蔬菜的不同营养。

　　活动准备：

　　1、PPT课件、操作材料。

　　2、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜，篮子。

　　3、丰富词汇：维生素。

　　活动过程：

　　一、开始部分：

　　1、谈话：

　　教师引导幼儿观察蔬菜，提问：“你们都认识它们吗?吃过它吗”

　　2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜，并说出他们的.名称、颜色、形状。

　　二、基本部分：

　　1、找一找。

　　分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎(叶)，请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。

　　2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法：知道蔬菜可以炒、凉拌、做汤，包饺子、有的还可以像水果一样生吃，但必须洗净。

　　3、认识各种蔬菜，启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用：

　　“人为什么要吃蔬菜?不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”?(鼻出血、口角干裂、大便干结、皮肤干燥等。)

　　“蔬菜有哪些营养”?引导幼儿自由讨论。

　　分别出示各种蔬菜，初步了解其丰富营养。

　　师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有维生素，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了维生素，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有哪些蔬菜里含有维生素吗?青椒、南瓜、油菜里也含有维生素，还有一种蔬菜里面含有维生素，你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常喜欢吃。对!是胡萝卜。

　　4、蔬菜与卫生：

　　“怎样吃蔬菜才健康?”引导幼儿交流。

　　教师小结：

　　因为蔬菜生长在农田里，需要农药和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干净，在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和黄瓜等，一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了先进的方法种植的蔬菜，不用对人体有害的农药，也不让蔬菜环境受到污染，这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。

　　延伸活动：

　　让幼儿给各种蔬菜涂色。

营养健康教案8

　　活动目标：

　　1、知识与技能：帮助幼儿了解各种食物的营养价值。

　　2、过程与方法：通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。

　　3、情感态度价值观：帮助幼儿形成健康饮食的习惯。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、初步了解健康的小常识。

　　活动重点难点：

　　活动重点：让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。

　　活动难点：了解各种食物的营养价值。

　　活动准备：

　　相关课件、手偶、幼儿课前准备的食物贴、班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表。

　　活动过程：

　　一、组织教学：音乐律动《坐姿歌》

　　二、导入新课：

　　小朋友们，今天我们班来了两位小客人，（出示手偶）他们一个叫"壮壮"，一个叫"小小"。小朋友你们说一说他们长得什么样？知道为什么壮壮这么"壮"，而小小这么"小"吗？他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗？

　　附故事：（出示手偶壮壮）我叫"壮壮"，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看！我长得壮壮的。（出示手偶小小）他叫"小小"，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃；好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。

　　三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。

　　2、出示互动墙面"我们爱吃的食物"大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的食物，并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。

　　"我们爱吃的食物"大表中，教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的，多少幼儿爱吃这种食物。教师引导幼儿讨论："爱吃的东西能不能吃很多？""哪些东西要少吃？"

　　3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。（蔬菜和水果中含有大量的维生素，含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。）总结：不同的食物有不同的营养成分，吃不同的食物就能获得不同的营养，有了丰富的营养，身体才能更加健康。

　　四、延伸活动家园配合：

　　1、让家长记录幼儿饮食情况，反馈给老师。

　　2、根据记录情况，开展"不挑食的好孩子"颁奖会，可以邀请家长参加，鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃，养成不挑食的.好习惯。

　　活动反思：

　　本次活动教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。

营养健康教案9

　　活动名称：多吃水果有营养

　　活动目标：

　　1、初步了解水果的特征，知道对身体有意。

　　2、知道水果有丰富的`营养，鼓励幼儿多吃水果。

　　活动准备：水果若干、录音故事。

　　活动过程：

　　一、谈话引出主题

　　1、小朋友，你们喜欢吃水果吗？

　　2、你喜欢吃什么水果？

　　3、为什么要多吃水果？

　　二、通过听故事《德德不爱吃水果》，了解水果对身体的益处。

　　1、提出要求，组织幼儿听录音故事。

　　（听故事不能乱讲话，要仔细听故事里说了些什么事。）

　　2、提问：

　　（1）德德刷牙时发现了什么？

　　（2）大便时觉得怎样？为什么会这样？

　　（3）你吃过什么水果？为什么要多吃水果？

　　三、欣赏儿歌《排排座，吃果果》

　　排排座，吃果果，吃橙子，吃苹果，天天吃一个，身体好得多。

　　四、活动延伸：洗手吃水果，鼓励个别幼儿将自己小盘里的水果吃掉，不浪费。

营养健康教案10

　　活动目标：

　　1、喜欢参与讨论、分享、展示活动

　　2、能在了解营养餐的基础上自己用图谱法制定营养早餐食谱

　　3、知道什么是营养早餐

　　活动重点：

　　了解什么是营养餐

　　活动难点：

　　尝试用图谱法自己制定营养早餐食谱

　　活动准备：

　　中式、西式营养餐图片，笔、白纸

　　活动过程：

　　一、谈话导入

　　1、请幼儿说说自己吃过的早餐有哪些品种？是什么材料做成的？对我们的身体有什么好处？

　　2、教师小结：春天是长身体的时节，人们只要及时吸收各种养分，会像植物一样成长；米、面、蛋等食材制作的早餐对身体的成长的好处。

　　二、看各式营养早餐的图片，讨论并分享

　　1、教师播放PPT图片，要求幼儿带着问题仔细看，图片中的早餐有哪些品种？是用什么材料做的？

　　2、幼儿先跟周围的同伴交流自己看见的营养早餐种类，再请幼儿个别反馈，并说说自己知道的各种食材可以身体补充哪些能量，其与幼儿倾听、补充。

　　3、说说还有哪些有营养的食物可以做成营养早餐？

　　三、请幼儿结合身体需要的'养分，给自己和家人制订一份营养早餐食谱

　　1、教师提供操作材料，提出操作要求：用笔画出一份营养早餐食谱，通过看图能让别人知道你的营养餐里有哪些食物。

　　2、教师通过观察了解幼儿绘画制作的效果，对个别幼儿适当点拨。

　　四、区域活动延伸：在相互欣赏和交流中了解同伴制定的营养早餐食谱内容，需要完善的幼儿可以自行完善自己的食谱。

　　课后反思：

　　1、幼儿知道蔬菜、水果等食材里含有维生素、水分等人体需要的营养元素，但是对蛋、牛奶、肉等食材里含有钙元素不清楚，教师做了介绍和补充。

　　2、幼儿说出的早餐种类比较多，没有提到不健康的食物，因此，我没有刻意补充说哪些食物不能作为早餐吃。

　　3、幼儿积极思考，积极分享自己的认知，课堂氛围好。

　　4、幼儿全都能制定营养早餐食谱。达到预设活动目标。

营养健康教案11

　　【活动前评析】

　　如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。通过了解营养的来源以及营养对人体的作用，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。结合《新纲要》指出，应培养幼儿“生活卫生习惯良好。”而开展此教育活动，让幼儿直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱，使之了解基本的营养配餐，了解事物如何搭配更有营养，从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣，挑食的机率大大减少，同时也培养了幼儿的.想象力、创造力和尝试精神

　　【活动目标】

　　1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。

　　2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。

　　3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。

　　4、幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。

　　【活动准备】

　　1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。

　　2、课前观看幼儿园一周食谱。

　　3、课件《兰兰的成长》

　　4、头饰、餐盘、卡通图片

　　【活动过程实录】

　　一；教学活动导入——看看说说

　　1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的，激发幼儿观看课件的兴趣，组织幼儿看课件。

　　2、观看后提问，师：兰兰为什么能长大？

　　幼儿：因为兰兰吃饭了。

　　幼儿：因为兰兰爱吃蔬菜。

　　教师总结，身体的生长需要各种各样的营养，而这些营养是从各种食物中获得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。

　　二、故事、游戏

　　1、教师出示卡通图片，以故事的形式导入课题。

　　《营养大家庭》向幼儿介绍营养大家庭的成员：胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长，不生病。

　　2、游戏《食物的自我介绍》结合以上故事，制作卡通头饰，两位老师用小魔术的形式不时地变换。如:一位老师戴上鸡蛋头饰作介绍“我是鸡蛋宝宝，我含有大量的蛋白质，是你们早餐中必不可少的营养。”

　　3、通过老师戴各种食物的头饰作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的作用。

　　4、教师进行小结，人体需要的营养有七大类：蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素，而这七大类营养素存在于各种食物中。

　　三、幼儿定制一周食谱。

　　1、讨论幼儿园的一周食谱。食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的。

　　2、激发幼儿制作食谱的兴趣。

　　3、幼儿分组进行设计，共五组，每组设计一天食谱。

　　4、每组桌上放有各种食物卡片，幼儿自主搭配，将每一餐搭配好分别放入餐盘中。每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。

　　5、教师小结，表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事。

　　四、请幼儿制作营养餐

　　1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。

　　2、师讲解制作过程，提醒幼儿用刀安全。

　　3、幼儿根据自己的经验（看妈妈为自己做的食物）来设计自己要做的营养大餐。

　　4、幼儿开始制作，教师在旁指导。

　　5、制作完成后，请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么？有什么营养？

　　6、幼儿开始品尝自己制作的大餐。

　　五、活动延伸

　　好多的妈妈每天做饭都会问“宝宝今天想吃什么呀？”结合这一特点，鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。养成不挑食的好习惯。

营养健康教案12

　　活动目标

　　1.理解合理的营养结构。

　　2.为自己搭配营养餐。

　　3.养成不挑食不偏食的好习惯。

　　4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　5.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　活动准备

　　1.兵兵.兰兰.苹苹和食物的ppt。

　　2.食物金字塔图ppt。

　　3.餐盘.各种蔬菜水果，面包玩具。

　　活动重难点

　　重点：为自己搭配营养餐，养成不挑食不偏食的习惯。

　　难点：理解合理的营养结构。

　　活动过程

　　1.导入

　　师：小朋友们今天我们班里来了几位客人老师，来和他们说声下午好吧。

　　幼：老师下午好。

　　师：小朋友们你们喜欢吃什么呢？（从蔬菜.水果.肉类等方面引导幼儿说）

　　幼：..........................

　　师：哇，原来小朋友喜欢吃这么多东西呢。要是让你随便吃，你能吃多少呢？

　　幼：.............................

　　师：原来小朋友能吃这么多东西呢。

　　2.了解偏食的坏处。

　　师：老师今天给小朋友们带来了三位新朋友，让我们一起来看看他们都喜欢吃些什么东西呢？

　　（1）出示兵兵和食物图片。

　　师:请小朋友看一看兵兵都喜欢吃些什么东西呢？

　　幼：..............................

　　师：兵兵喜欢吃鸡腿.鱼.猪肉。那么请小朋友看一看有青菜吗？

　　幼：.............................

　　师：请你们观察一下兵兵的身材长得怎么样？这样好看吗？

　　幼：...........................

　　小结：因为兵兵总是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身体长得特别胖。

　　（2）出示兰兰和食物图片。

　　师：请小朋友看一看兰兰都喜欢吃些什么呢？

　　幼：.....................................

　　师：兰兰喜欢吃南瓜.茄子.白菜.米饭，那这上面有肉吗？

　　幼：......................................

　　师：你们觉得兰兰的.身材长的怎么样？

　　幼：....................................

　　小结：因为兰兰总是吃蔬菜不吃肉，所以他的身体长得很瘦小。

　　（3）出示苹苹和食物图片

　　师：这位是苹苹小朋友，请小朋友看看苹苹喜欢吃什么东西？

　　幼：.......................................

　　师:苹苹喜欢吃胡萝卜.黄瓜.鸡腿.鱼还有米饭。因为她吃的很丰富，所以苹苹长得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友们也要养成良好的饮食习惯，不能挑食也不能偏食。

　　3.了解合理的饮食结构。

　　（1）.师：小朋友们想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃呢？

　　教师出示图片。

　　师：我们每天吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

　　（2）师：那吃的最多的应该是什么呢？.（米饭..面包，多吃这些粮食做的食品可以让我们有力气。）

　　（3）师：可以吃的第二多的是什么?(胡萝卜.西红柿.香蕉.苹果)

　　（4）师：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.鸡蛋.鱼肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）

　　（5）师：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.盐还有油炸食品.零食应该少吃。）

　　4.小结：看了营养宝塔让我们知道，哪些东西应该多吃，哪些东西应该少吃，不能一个劲儿的吃自己喜欢吃的东西。

　　师：现在我们为自己搭配营养餐好吗？

　　幼：好。

　　5.分享与交流。

　　师：请...来说一说你搭配的营养餐合适吗？

　　幼：.......

　　如果不合适就给于引导，如果合适就给予肯定表扬。

　　活动延伸。

　　师：请小朋友端着营养餐跟客人老师一起分享吧

　　观摩反思：

　　这堂课的目标是，理解合理的营养结构，为自己搭配营养餐，养成不偏食不挑食的好习惯。

　　幼儿在看、做游戏、动手体验中学习，从而达到良好的效果。通过游戏充分调动幼儿已有经验，幼儿在游戏中既会积极动脑又会玩的很开心。

　　在活动中图片有一些不清晰，如果我把它放在电脑上可能会好一些，可以让小朋友在配餐的时候参考一下。在配餐之前如果出示教具不仅可以让小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。当幼儿有话可说，愿意交流时，教师却没有给孩子机会，例如：小朋友们搭配好了营养餐的时候教师总是强调让他们安静下来，其实这个时候小朋友是最需要互相交流的，他们想要跟其他小伙伴分享自己的成果。应该给他们机会去交流。在后面请小朋友上来跟大家分享时，引导的不到位，对于配餐少的小朋友可以告诉他再加些什么东西呢？

营养健康教案13

　　活动目标：

　　1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。

　　2、帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　5、初步了解健康的小常识。

　　活动准备：

　　1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。

　　2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。

　　活动过程：

　　1、教师讲故事引出主题老师T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。

　　2、石室词汇：营养不良T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊?营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。

　　3、请幼儿思考并回答问题(1) 为什么要好好吃饭?

　　T：那我们大家要不要好好吃饭啊?

　　S：要T：为什么要好好吃饭?(幼儿回答，教师提示)S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。

　　(2) 那我们怎样做才是好好吃饭?

　　T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。

　　4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么?说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样?然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。

　　(1) 谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。、T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊?

　　S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭。

　　T：那我们现在看这是什么啊?

　　S：鸡蛋、肉、鱼。

　　T：对啊，它们是还是很好吃啊?它们不仅好吃，而且还有很多蛋白质和脂肪，可以帮助我们的身体生长，它们也是有营养的食物。

　　(2) 蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。

　　T：如果小朋友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。

　　(3) 水果：苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。

　　T：我们要不要多吃蔬菜?

　　S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊?

　　S：红T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因为水果和蔬菜一起可以保护我们的身体健康。T：那你们还吃过其它哪些水果?

　　S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有营养的食品。、(4) 豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。

　　T：现在我想请一位小朋友告诉我，你喜不喜欢豆子啊?

　　S：喜欢T：老师想啊她一定喜欢，因为她的皮肤白白的，就像"白雪公主"一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有营养的食物。

　　5、通过头饰，复述上述有营养的'食物。

　　T：现在我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。请5位小朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。、T：现在老师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一起来数一数我们学了几类有营养的食物。

　　S：5类T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小朋友们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物，好不好?

　　S：好

　　6、教师和幼儿共同归纳，我们每天进食要吃饭，全面吸收各种营养，才能保证身体长得健康。

　　活动延伸提醒幼儿注意吃各种有营养的食品，不挑食，不偏食，养成细嚼慢咽的好习惯。

　　T：刚才我们尝了各类有营养的食物，我们每天不仅要吃有营养的食物，而且啊还要好好吃饭，因为不好好吃饭会(幼儿主答，教师提示，会长不高，长不胖、会营养不良)对，那我们应该怎么做?

　　S：不挑食、不偏食、细嚼慢咽。

　　T：老师希望每个小朋友都长得健健康康的。

营养健康教案14

　　目标：

　　1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。

　　2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐，并主动和同伴交流。

　　3、对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

　　活动准备：

　　1、健康金字塔课件。

　　2、各种食物图片、盘子，营养师服装。

　　3、布置好自助餐场景。

　　活动过程：

　　（一）幼儿尝试第一次挑选自助餐

　　1、教师以营养师的角色将幼儿带入游戏情境：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师，为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意为你们准备了美味的自助餐，有谷类食品区，水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想不想到哈哈餐厅挑选一份自助餐呢？那谁知道挑选自助餐应该注意些什么呢？

　　2、师幼讨论挑选自助餐的规则？（教师在幼儿回答的基础上进行小结：在挑选自助餐的时候要排队，不推不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都挑选到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪费）

　　3、幼儿挑选自助餐。师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子上与你身边的小同伴交流一下。（教师注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。）

　　4、播放照片，初步分析幼儿挑选的自助餐是否合理。师：我看到有几个小朋友挑选的食物与其他小朋友不一样，我们来看一看他们挑选的是什么呢？

　　5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几位小朋友挑选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小朋友们看看"健康饮食金字塔"，听了营养师的介绍就知道了。

　　（二）借助课件"营养金字塔"，逐层介绍"健康饮食金字塔"。

　　1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几层呢？

　　（1）介绍第一层这是金字塔的第一层，是我们平时进餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼儿园里每天吃得最多的都吃的是什么呢？（出示最底层图片）底层食物是谷类食物，谷类食物有哪些呢？为什么要吃谷类食物？

　　小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。小朋友在挑选自助餐的时候记得一定要选谷类食物。

　　（2）介绍第二层第一层是谷类食物，第二层会是什么食物呢？（出示课件）你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好处吗？

　　小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。小朋友在挑选自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。

　　（3）介绍第三层金字塔的第三层又是什么呢？（出示课件）第三层是什么食物？这些食物能不能多吃？为什么？

　　小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能每天适量换着吃。什么叫换着吃呢？就是今天吃鱼，明天吃肉，后天吃虾什么的，小朋友在挑选自助餐的时候记得只能挑选其中的一样就可以了。

　　（4）介绍第四层除了谷类食物、蔬菜水果、荤菜，每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看（出示课件）这一层是什么食物？喝了牛奶，我们会怎样？（长个子、身体强壮）（指豆腐）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品？

　　小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。小朋友在挑选自助餐的时候记得也要选，但不要太多。

　　（5）介绍第五层现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的.，看看是什么？这类食物能不能多吃？为什么？

　　小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃，最好不吃。小朋友在挑选自助餐的时候记得不挑或者尽量少挑。

　　2、总结：这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面，还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，比如吃饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等；其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。

　　（三）鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。

　　1、选一名幼儿学做小小营养师，设计一份营养餐。

　　师：听了营养师的介绍，你们知道怎么搭配自助餐了吗？现在谁愿意当营养师，设计一份营养餐给其他小朋友和客人老师看看？（出示金字塔图，教师帮助幼儿将挑选的食物粘贴到图上）

　　2、小朋友介绍自己的营养餐，师幼评价。

　　师：你们觉得这个小朋友设计的营养餐合理吗？

　　3、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物，提出操作要求。

　　师：刚才有的小朋友挑选的自助餐不合理，现在按照营养金字塔的标准调整一下自助餐。

　　（四）帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。

　　今天在哈哈餐厅，你们学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。

　　（五）向客人老师介绍营养餐现在，我们把设计的营养餐向客人老师介绍一下吧。介绍的时候要有礼貌，可以这样说：客人老师您好：这是我设计的营养餐，有米饭、……我设计的合理吗？

　　反思

　　能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。