细菌
作为一名优秀的教师，我们的工作之一就是教学，对学到的教学技巧，我们可以记录在 中，怎样写 才更能起到其作用呢？以下是小编整理的细菌 ，希望对大家有所帮助。
细菌 1
《人类对细菌和真菌的利用》这一节在教学安排上是两个课时，本节课是第一个课时。本节课我认为我的亮点之一在于新课的导入方式。我首先让学生以接力赛的形式说出前面已经学习过的细菌和真菌的名称，然后让学生说出哪些细菌和真菌是对人体有害的？哪些是有益的？同学们想到的往往是害处，然后锋头一转，细菌和真菌对人类还是有好处的，整节课都围绕着为细菌和真菌“平反昭雪”而进行。这种导入方式让学生在学习新知识之前就充满了强烈的求知欲望。
亮点之二在于学习细菌、真菌与食品制作这一个知识点上，课前让学生以小组为单位完成发酵现象的实验，课堂中让制作较成功的学生说说他们的制作方法以及看见的实验现象，然后通过动画让学生观察现象，从而激发了学生的学习兴趣，又将抽象的知识形象化、生动化，便于学生掌握发酵现象的原理。
亮点之三在于讲解细菌、真菌与食品的保存这一知识点时，我课前让学生准备了一些包装袋，先从准备的包装袋入手，有哪些保存食品的方法。然后我准备了p73页观察与思考中的图片，让学生小组讨论后选择一个向大家介绍保存方法及原理。在学生介绍其它保存食品的方法时，如冷冻、冷藏、紫外线、防腐剂，可以让学生讨论哪些保存食品的.方法不利于人类的健康，还可充分利用学生所带的包装袋，看看包装袋上的配料里，是不是含有常见的防腐剂，并提醒学生尽量少吃含有防腐剂的食品，达到关爱人类健康的情感目标。
总的来说，本节课的教学目标是达到了，和学生的实际生活联系也较密切，学生通过演示实验培养了相互之间的协作能力，而且在实验过程中向学生强调了科学的严谨性，学生的参与面较广，也注意了对学生评价这方面的问题。但是有些方面还应该放手让学生自己做，还要再充分体现学生的主体地位，教学设计在细节方面还要再完善一下。这也是我在以后的教学过程中要努力做到的。此外，在今后的教学过程中，我要多像其他老师学习，不管是刚工作的还是工作了几年的，他们都有我要学习的东西，这一点我最近感触很深。对教材也要更深的去挖掘，不能只浮于表面。
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本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切，它使学生知道了我们平时吃的很多东西以及它们的保存方法 , 都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。
本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。
本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵实验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二为细菌、真菌与食品的保存。
本节课在老师的引导下，学生通过小组合作，出色完成了查阅资料、共同探究、动手实践、课件制作、表达交流等工作，由此不仅提高了同学的多方面能力，而且培养了学生的相互协作的精神，更重要的是使学生真正体验到知识与技术在实际生活中的应用。通过课下交流和同学课上谈的感受可知，很多同学体会到：
(1) 生物学科虽然在中考课目中分数占的比例少，但在实际生活中确有用武之地。
(2) 本节课的'教学方法使同学之间有了更多合作的机会，为促进同学间和谐的关系创造了条件。
(3) 这种教学方式给同学提供了更为广阔的求知和实践的空间，有利于挖掘同学的潜能。
(4) 通过这节课的学习，原本其他科成绩较差的同学却对生物课产生了浓厚的兴趣。
总之，我认为这种教学方法收到了较好的教学效果，我以后在教学中会多多采用该教学方法。
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细菌是生物界中一类重要的生物，了解细菌有利于更好地认识生物世界。教材通过细菌发现的过程，阐明了科学发展与技术的进步密切相关这一观点。通过介绍巴斯德实验，对学生进行情感教育：科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。细菌的个体很小，观察它的形态需要在高倍显微镜和电镜下才能观察到，教材通过《观察与思考》让学生了解了细菌结构。与动植物细胞相比较，细菌突出的特征是没有成形的细胞核。此外，细菌没有叶绿体，这就决定了细菌只能利用现成的有机物生活。细菌靠分裂生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢等特点，使其几乎无处不在。通过生活实例，让学生了解细菌在自然界中所起的作用及与人类的关系。
成功之笔：采用多媒体手段导入让学生观看存在于人体中的细菌图片以及我们生活范围内细菌存在的实例，由此创设一定的情境，引起学生的注意，激发他们的热情，在一种和谐、愉悦的氛围中转入正题。整个课堂教学以问题为引导，通过学生的`观察、分析、讨论、比较等各种学习方法来获取知识。同时我也注重了生物学科的特点，适当的抓住机会来培养学生养成良好卫生的习惯。在教学过程中，让学生以小组为单位，讨论问题、解决疑难。通过讨论，学生可以集思广益、互相启发，加深理解，提高认识，同时还可以激发学习热情，培养对问题的钻研精神和训练语言表达的能力。对于能帮助学生建立情感、态度、价值观，能帮助学生构建科学思想和科学思维方式的内容，我做了大胆补充。例如巴斯德实验，很多老师认为这些是“软性”内容，没有考核的任务，就轻描淡写甚至轻易放弃，这是非常遗憾的。
讲述科学家的故事和科学发现的故事，不仅可以让学生为科学家孜孜不倦的追求和严谨求实的科研作风而感动，还可以启发学生思考，锻炼思维能力，获得很多课本上不能提供的科学工作方法。因此，对这些内容不仅应该扩展和补充，还应该精心准备，绘声绘色，发挥教学资源的最大效果。
不足之处：在课堂教学中，教师对新课程理念的理解直接影响到课堂教学目标的达成，影响到课堂教学效益的提高。探究性学习是以学生活动为主，这样就可以把课堂交给学生，然而我在教学过程中忽略了过程的指导，很少有准确的富于指导性的引导、点拨和评价，只有探究性活动的形式表现而没有师生间、学生间的实质性交往和真实的思维碰撞。
改进措施：基于以上的认识，本节课在探究性学习各个环节中，教师应注重发挥引导者、合作者、促进者的作用。及时的给予学生准确的富于指导性的引导、点拨和评价。
新课程所提倡的探究性学习承载着科学知识的掌握、科学探究能力的发展、科学精神和科学思维习惯的培养等多重任务，对教师提出了更高的要求。教师在实施新课程时，必须对自身角色进行重新审视与定位，转变教学策略，更好地发挥自己的职能，成为学生心中最好的引路人和旅伴。
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《细菌和真菌的分布》这节课，我的整体思路是：首先让学生能够区分细菌和真菌菌落，我认为准备实物更能激发学生的探究热情，所以我就准备了发霉的西红柿、洋葱、馒头等发霉的食物，西红柿和洋葱的好处是虽然发霉，但很硬实，不至于让学生反感，菌丝体也很清楚。馒头的好处是它的菌落丰富，各种颜色的菌落都很明显，有利于学生更好地区分细菌和真菌。第二，培养基的制作，这个环节很简单，但对探究《检测不同环境中的细菌和真菌》是必不可少的条件，这一环节也是以往教学最容易忽视的环节，原因是琼脂一般实验室没有，而且制作培养基感觉也很麻烦，但通过亲身实验配置，没有想象的'那么难，是很简单的一件事情。第三，探究实验的操作，有了培养基这个探究实验就很容易操作了，遗憾的这个实验不能在本节课上看到实验结果，所以我利用培养好的细菌和真菌展示结果，来提升实验的可信度,如果学生能够看到自己的实验结果，效果会更好。我认为这个实验对学生灌输探究实验的方法更重要，以往探究实验学生很难想到对照实验，所以这节课对强化对照实验是一个很好的素材，应该把握好，所以没有探究前我就通过习题,为幼儿园老师想办法，教育小朋友养成饭前洗手的好习惯，强化学生设置对照实验。这样探究实验中的对照实验能够深深渗入学生头脑中。我认为这个探究实验更大的作用是教育学生养成良好的卫生习惯，使情感、态度、价值观渗入学生心中。
本节课的不足是教学过程中语言功底薄弱，不能有效激发学生的探究欲望，教师讲的比较多，引导学生创造能力的发挥没有达到预设的目标。在观察细菌和真菌的区别时,每个小组都能提供培养基培养的细菌和真菌,教学效果会更好。
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本节课是学生比较感兴趣的一节课。在教学过程中我遵循了从具体到抽象，从感性到理性的认知规律。重视创设活动环节，引导学生积极参与，并获得相应的情感体验。教学活动中学生始终处于主动探究的状态。学习热情也很高涨，这样不仅满足了学生的学习兴趣，而且测验表明，建立起来的概念是形象生动的深刻的。回顾上课的情景，我认为本节课有以下几个可取之处。
1.创设情景，激发兴趣
苏霍姆林斯基说过：“如果教师不想办法使学生产生情绪高涨和智力振奋的内心状态，就急于传授知识，那么这种知识只能使学生产生冷漠的态度。而使不动情感的脑力劳动带来疲劳。”上课伊始，教师应有意识的为学生创设和所受内容相关的生动有趣的教学情景，使学生带着强烈的学习欲望进入角色。这节课开始，我首先利用多媒体出示课件列举出了日常生活中的多种疾病如白喉、百日咳、猩红热、肺结核、伤寒等。并用低沉的`语调引起学生的注意：“在过去这些疾病无情的夺走了许多人的宝贵的生命，即便是在科技水平高速发展的今天这些疾病也仍在危害着人们的健康，那么，谁是元凶呢？”通过这一问激活了学生学习的兴奋点，让学生以饱满的热情进入情景。然后提问学生：“谁能做一次小侦探来解决这一难题”很多的学生能说出是细菌，我在进一步提问：“细菌是什么样子的？”，“是谁发现了细菌？”，“细菌都是对人类有害的吗？”这样激发了学生学习兴趣，为探知细菌创设了良好的开端。
2.为学生插上想象的翅膀
爱因斯坦说过：“想象力比知识更重要，因为知识是有限的，而想象力概括着世界的一切。”可见想象力能锤炼学生思维的敏捷性，逻辑性，对造就出具有独特见解和创新能力的新型人才具有更现实的意义。所以教师应该为学生的想象力插上翅膀让他飞的更快、更高、更远。比如，讲述了巴斯德证明了肉汤的腐败是来子空气中的细菌造成的之后，我提出了一个问题：怎样才能保证让食品不腐败变质？学生有的回答：“东水细菌”有的回答“不让细菌繁殖”我进一步问道：“具体应该怎样做”学生踊跃回答：“放到冰箱里，煮沸，再用真空全装起来，用糖腌，用盐腌，烘干。“我对学生给予的及时的鼓励性评价，在传授知识的同时，培养学生的想象力。
通过教学实践，我深深地感受有效的教学能唤起沉睡的潜能，激发封存的思维，彰显独立的人格，弘扬主体性。做为一名教师不应该仅限于传授知识，应该更多的激发思考，千方百计地引导学生去感悟，充分调动学生学习的积极性和和主动性，建立一个宽松和谐的课堂气氛，最大程度地激发学生的灵感，使每个学生在每一课堂中，都能体验到成功的喜悦。
但是，本课也有不足之处，用显微镜在本节课中较费时间，学生活动量不足等方面还有待进一步改进。
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本节课力求通过学生在课下自习，并完成学案，在课上通过学生的小组合作讨论教师有力的指导，引导学生进行科学探究使生物课堂能真正达到促进学生全面，和谐、主动、自由和充分发展的目的。
一、在教学中注重学生认真阅读教材解决问题
由于本节课涉及到微生物技术方面的概念与操作，学生几乎没有这方面的'知识储备。因此在课堂上我引导学生认真阅读教材，来总结出特点及操作方法。以弥补部分学生预习时走马观花，应用时模模糊糊的现象。如，在学生做学案前，我们给了同学2分钟的时间阅读了教材。根据教学目标画出重难点，并把不懂得在课本做好标记。这样提高了课堂效率，也培养了学生在学习中依托教材，寻找问题答案的好习惯。
二、创设合理的情境，激发学生学习兴趣
创设生动的问题情境能将有效提高学生科学探究兴趣，为学习者与知识间架起有效的桥梁。如，在导入新课时，我用身边的实例，在夏天经常看到馒头长了一些“毛”，这是真菌中的霉菌，另外，在我们的周围还有许多肉眼看不见的细菌，那么细菌和真菌在自然界是怎样存在的呢？既激发了学生的学习兴趣，也让学生领悟到细菌和多数真菌较“小”“分布广”的特征。再比如，学生对培养细菌真菌的一般方法只有从书上简短的几行文字中有个大致印象，而后面探究活动中学生要具体应用这些方法步骤。我认为学生平时没有这方面的知识积累。因此在教学中上学生小组合作讨论时教师加以指导，教师既为后面学生的探究学习扫清障碍，又拓宽了学生的视野。
由于时间有些紧张，这节课中设计方案展示环节讨论的不够充分，只展示了两个小组。并且组间评价展开的也不充分。在以后的教学中应该注意时间的合理安排。
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对《细菌》一课的教学，我采取了以下的教学方法：
１、提出问题，阅读自学，通过阅读列文。虎克发现细菌和巴斯德实验证明细菌不是自然发生的而是自然界中原本存在的这样两个科学家的故事，不仅使学生初步了解细菌的发现过程，而且使学生明白科学发现是建立在科学探索的基础上实现的。
２、教师通过比喻的方法，学生再现联想，了解细菌的大小。
３、通过细菌的结构示意图与动植物细胞结构图的对比，总结出细菌的主要特征，从而推测细菌的营养方式，以突出重点，突破难点。
４、通过观察、思考、讨论，利用科学知识解决日常生活中的问题，以培养学生解决问题的能力。
在整个教学过程中虽然注意调动学生的自主学习和合作探究的意识，但仍然没有完全脱离传统的教学方式，“以学为主，当堂达标”的教学要求没能充分地体现出来。因为当时停电的`原因，准备的课件没能使用，以致细菌的结构、分裂生殖等直观性表现不出来，虽然借助了书中的插图和教学挂图等教具，但从感官上使学生对细菌这样肉眼不可见的微生物的认识带来了一定障碍。另外，当堂检测目标达成度的试题也没能很好的完成，板书设计尚有欠缺。
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《细菌》是第五单元第四第二节的内容，本节主要对细菌的发现、形态结构、营养方式和生殖等知识进行了介绍，学好本节可为后面学习真菌和病毒打下一定的基础。通过本节的实际教学，我有以下认识：
1创设情景，激发兴趣。
苏霍姆林斯基说过：“如果教师不想办法使学生产生情绪高涨和智力振奋的内心状态，就急于传授知识，那么这种知识只能使学生产生冷漠的态度。而使不动情感的脑力劳动带疲劳。”上开始，教师应有意识的为学生创设和所受内容相关的生动有趣的教学情景，使学生带着强烈的学习欲望进入角色。这节开始，我首先利用多媒体有关日本对中国实行细菌战的报告，并用低沉的`语调引起学生的注意：“细菌战夺走了许多中国人的宝贵的生命，那么细菌为什么这么厉害呢？“细菌是什么样子的？”，“是谁发现了细菌？”，“细菌都是对人类有害的吗？”这样既激发了学生学习兴趣，为探知细菌创设了良好的开端，同时也对学生进行了情感教育。
2善用多媒体
本节中关于细菌的发现以一大段字进行介绍，如果让学生通过阅读字获取知识既提不起学生的学习兴趣，也达不成知识目标。但是我通过多媒体将巴斯德的鹅颈瓶实验进行视频在现，一下就将学生的心收了回，也该学生留下了深刻的印象，既激发了学生的学习兴趣，也有利于学生对教学内容的理解和掌握，弥补了传统教学方式的直观感、立体感和动态感等方面的不足，使一些抽象、难懂的内容变得易于理解和掌握，取得传统教学方法无法取得的效果。
注重前后知识的联系
在学习细菌之前，学生已经学过了动植物细胞的结构，所以在本节学习了细菌的结构后，我通过组织学生对比细菌和动植物细胞结构的不同，分析推理得出新知识，如由细菌没有叶绿体推出细菌的营养方式以及真核生物和原核生物。这样既符合学生的认识规律也起到巩固知识的作用。
本节也存在许多的不足，堂时间分配的不够合理，上随机应变的能力较差，语言不够精炼等，在以后的教学中我会渐渐的改进。
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本节课设计很科学，自主阅读期间学生解决了绝大多数知识上的困惑，通过阅读后的组内帮扶、知识梳理，强化、巩固了基础知识。
本节合作交流环节重在能力目标和情感目标的培养，通过问题“比较细菌与动植物细胞的异同”、问题“根据细菌的结构推测细菌和营养方式”培养学生比较分析能力；通过问题“假设你手上有100个细菌，其繁殖速度为30分钟一氏，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？”培养学生解读、分析数据的'能力；通过问题“外科大夫手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴消过毒的口罩和手套”培养学生理论联系实际、学以致用的能力。
存在的不足：
孢子与芽孢的区别学生自主学习时理解不够到位，通过教师精讲，能清楚孢子是生殖细胞，芽孢是细菌的休眠体，但接触到实际应用问题的时候，仍不能灵活应用。
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1.本课主要是让学生在熟读课文的基础上，能概括出文章的大意，并能结合文章体会本文语言生动形象的特点，学会点评，学习如何探究文章的内涵，以及能结合文本说说自己的感受，对学生进行说得训练。设计本节课的目的就是让学生能结合文本来训练他们的合作探究的一些能力。
2.本节课在时间的.把握上做的还不够好，个别环节设计的在再精细一些。点评和探究文章内涵的时候最好让学生结合文中的句子有针对性的的评析。
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其实本节内容在八年级上学期已详细的学过一遍，但是对于学生来说依然是重难点，而且距离之前的学习间隔时间也比较长，所以本节课主要目的`是让学生在原有获得感性认识的基础上，进一步上升为理性认识，真正掌握知识，及能够灵活运用知识。本章的重难点就是这三种微生物的分类，及它们各自的细胞结构（单细胞、多细胞、无细胞结构）、生活方式、生殖方式等。在本节课中需要明确向学生强调以下的知识点：
（1）蓝藻（蓝细菌）是单细胞的细菌，而不是藻类植物，这种细菌体内含叶绿体，能进行光合作用，营养方式为自养；硝化细菌、硫细菌也可进行化学作用合成有机物，所以也为自养，它们三种细菌虽然扮演生产者角色，但要给学生强调它们不能位于食物链开端；
（2）根瘤菌也是单细胞的细菌，但是它和根瘤共生，有固氮作用。<
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本节课是在学生已经了解生态系统及细菌和真菌知识的基础之上,而进行的一节生物教学活动。为了激发学生的学习兴趣，首先教师提出“如果自然界中没有细菌和真菌将会是什么状况？”等问题，让学生带着饶有兴趣的问题去思考、探讨细菌和真菌在自然界中的作用，实践着主动学习的学习方式。然后让学生举出发生在自己身上或自己身边的细菌和真菌使人和动物患病的例子。使学生明白细菌和真菌对人类和动植物有害的一面，并积极探讨如何防治这些疾病。这部分内容的教学更贴近学生的生活实际。
在“细菌和真菌与动植物共生”的教学中，更注重让学生借助实物、图片及文字介绍，在教师的引导下，分组探讨根瘤等共生现象的形成机理及意义，并进一步讨论了发生在动物和人体内的共生现象及其作用。在此基础之上，通过课后材料“以菌治虫”，让学生知道细菌和真菌还有有利的'一面。使学生学会辩证地看待问题。
在“评价实验方案”的技能训练中，特别注重学生对实验设计的科学性进行反思，这是提高探究能力的重要环节。在教师的指导下，通过对三个实验方案的评价、分析，明白了各个实验方案可行或不完善的理由，更有利于培养学生设计实验方案的能力。
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六年级是我刚接手的年级，对于这个年级的学生，我在二年级的时候带过一学期，但是由于已经四年多了，对于学生的情况不是十分的了解。在上课的时候，讲清楚了我们的要求之后，我准备边熟悉学生边组织学生进行学习活动。
虽然我已经给同学同学介绍过要积极的携带老师布置的作业及资料，但是在教学中学生还是不能够按时携带相关的资料进行学习。而这两个班的情况又稍微有些不同。其中一班的同学有连个女生进行收集和携带资料，二班的又有较多的学生进行携带相关的资料，大约是5-6个学生。但是对于全班都是40多名的班级来说，这个比例实在太少了。因此学生激发学生和引导学生积极的进行收集材料以便进行学习活动。
1.表扬和鼓励收集和分享资料的学生。对于这些上课积极将自己的搜集的资料分享给全班同学的同学进行鼓励和表扬，这样能够对于学生的学习活动进行鼓励，同时提高学生的学习兴趣和积极性，帮助学生提高学生的成就感和认同感。这样学生就在下次的学习就能够更为积极的进行学习。
2.对于没有积极的听课而且没有收集学习材料的同学给予积极的交流谈话。在谈话的过程中，了解学生没有进行进行收集原因，并且探究学生上课没有听取学生分享的资料的原因。这样学生找出自己的学习中的不足，以便学生积极的进行下一步的.学习。
3.为了更好的组织学生进行资料的收集和分享，任务的布置进行了细化。首先对于学生我们进行分组，同时对于布置的学生在课下完成的任务，我积极的进行了详细的布置。在布置的过程中，让学生积极的进行分工，这样学生就能够较为明确的自己的学习和收集资料的任务。
4.想做一个”懒“老师。我想过去的两节课我是在有些太勤快了。我想在上课的过程中，需要组织学生进行学习，分享、探究，总结、汇报。这样学生就会逐步的学习会学习了。因此这样的学习需要老师组织学生在课下积极的进行课上的学习准备。从而锻炼他们的学习能力。
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本节课是在教师指导下，以学生为主体、师生共同在活动中完成的教学活动，以改变教师满堂灌的教学模式，充分调动了学生的学习积极性。我首先从学生已经知道的细菌和真菌的种类入手：你知道的哪些细菌和真菌是对人体有害的？哪些是有益的？同学们想到的往往是害处，然后锋头一转，细菌和真菌对人类还是有好处的，本节课的引入简洁明快，很容易引起学生的共鸣。
由于我们是农村的'学校，馒头的制作在家都见过父母操作的过程，所以比较积极、活跃，上起来较轻松。课前让学生准备了一些包装袋，先从准备的包装袋入手，有哪些保存食品的方法。在学生介绍其它保存食品的方法时，如冷冻、冷藏、紫外线、防腐剂，可以让学生讨论哪些保存食品的方法不利于人类的健康，还可充分利用学生所带的包装袋，看看包装袋上的配料里，是不是含有常见的防腐剂，并提醒学生尽量少吃含有防腐剂的食品，达到关爱人类健康的情感目标。
总的来说，本节课的教学目标是达到了，和学生的实际生活联系也较密切，学生的参与面较广，也注意了对学生评价这方面的问题。但是有些教学设计在细节方面还要再完善一下，尽量避免出现小失误。
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教学目标
1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物；
2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；
3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；
4、根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据，培养相关的科学素养；
5、引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。
教学重点和难点
1、重点：细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
2、难点：利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。
课前准备
1、变质的水果等食物、发霉的食物、感染细菌和真菌的花卉
2、生长有细菌和真菌菌落的平板培养基或斜面培养基实物
3、空白培养基以及配置培养基所需要的药品；
4、放大镜
5、有条件的可配备实物投影仪
6、有条件的可组织学生兴趣小组，进行配置培养基和培养菌落的实验
教学设计
本节教学分为两课时。
课时一：
学习内容学生活动教师活动导入：用肉眼可以观察到细菌和真菌吗？观察细菌和真菌的菌落引导学生产生兴趣，提供实物细菌和真菌的培养过程兴趣小组同学介绍配置培养基和接种、培养细菌的过程引导学生分析培养基成分，总结归纳实验操作的要点我们的周围有细菌和真菌吗？如果有，它们喜欢呆在哪里？观察生活中的细菌和真菌，讨论设计探究活动方案，课后实施自己的探究方案提供实物，引导学生产生兴趣；组织学生讨论和交流自己的探究方案课时二：
学习内容学生活动教师活动导入：我们周围的环境中，哪里细菌、真菌比较多？学生展示探究实验结果引导学生分析实验结果，适宜细菌和真菌生活的条件分析适宜细菌和真菌生活的条件引导学生进行科学的归纳和总结利用现有知识预测实验结果利用现有知识，预测实验结果，并阐述自己的理由提供实验方案和结果，组织学生辩论教学过程
第一课时
导入：
教师：我们大家都知道，在我们周围的环境里，存在很多细菌，可谁也没有真正看见过。为什么呢？
学生回答：它们太小了，要用显微镜看。
教师：在我们的生物小组里，同学们却用肉眼观察到了细菌的生长。他们是怎么看到的呢？请生物小组的同学介绍一下：
主要教学过程：
学生：首先，我们看到的不是细菌，是细菌大量繁殖后形成的菌落。
我们先制作了培养基。我们把牛肉膏、蛋白胨、盐、琼脂和水加热混合。
教师：对不起，打断一下。哪位同学能分析一下，培养基里为什么需要牛肉膏？
学生：牛肉膏应该是营养物质。
教师：还有什么成分属于营养物质吗？
学生：蛋白胨、盐。
有的同学提出琼脂，在同学中引起了争议。经过阅读课本和兴趣小组同学的说明获得了答案。
学生：琼脂是凝固剂。
学生继续汇报：配置好培养基后必须高温灭菌，否则细菌就长得到处都是了。灭菌后趁热分装在培养皿和试管中，试管和培养皿也要灭菌。等培养基凝固后，我们将其暴露在空气里，细菌就落到培养基上，这是接种。然后将接种后的培养基放到温暖的培养箱里培养，细菌就大量繁殖形成一个个菌落。
教师：为大家展示学生们培养的细菌和真菌菌落，请同学们观察这些菌落有什么不同。
学生：有的光滑，有的长了很多毛，有的凹凸不平，有的是绿色、黑色、米色、黄色等。
教师：根据课本中的描述，你能从菌落形态、大小和颜色区分出细菌菌落和真菌菌落吗？
学生：在实物投影仪上指认细菌和真菌的菌落。
教师：我们已经认识了细菌和真菌的菌落，那么在我们周围，那些地方细菌真菌比较多呢？各个小组可以根据自己感兴趣的课题设计实验方案，限时5分钟，小组派代表展示自己的方案，同学们投票选出最感兴趣的选题，中选的小组将从老师这里领取两个配置好的培养基，继续进行自己的探究实验。
学生：讨论实验方案，展示自己的设计思路，投票评选最有科学性的、最吸引人的实验方案。
教师：虽然这一次我们只有三个小组获得了老师提供的实验材料，但其他同学可以利用自己家里现成的材料来培养细菌和真菌。下节课希望大家都能参与展示自己的实验结果。
课时2：
教师：上节课后同学们按照自己设计的实验方
案分别进行了实验，下面就请同学们将实验的结果展示给大家看看，并进行简短汇报。
学生：我们比较了厕所和食堂空气里的细菌。实验方案是：准备两个同样的培养基，一个放在厕所中央的地面上，一个放在食堂中央的地面上，打开盖暴露在空气中三分钟，盖上盖放在培养箱里培养。这是我们组的实验结果，（通过食物投影仪展示）。
我们看到在厕所里接种的培养基中，菌落数目明显高于食堂中的，说明厕所里的细菌比食堂里多。我们推断的原因是：厕所中人的粪便含有很多细菌，而且打扫的程度没有食堂里好。食堂经常用洗涤剂进行擦洗和消毒，所以细菌就比较少。
教师：分析得很好，人本身就是细菌的携带者，清洁剂和消毒剂都可以减少细菌的分布。但是大家有没有注意到：虽然在厕所里接种的培养基中，菌落数目明显高于食堂中的；但如果只计算霉菌的菌落数，食堂中的霉菌菌落又明显高于厕所中的。这是为什么呢？
学生：食堂里吃的多。营养多。
教师：可见，对真菌的生活而言，需要更多的营养物质。
学生：我们比较了教室和操场的空气里的细菌。实验方案是：准备两个同样的培养基，一个放在教室中央的课桌上，一个放在操场看台的地面上，打开盖暴露在空气中三分钟，盖上盖放在培养箱里培养。这是我们组的实验结果，（通过食物投影仪展示）。
我们看到在教室里接种的培养基中，菌落数目高于操场上的，说明教室里的细菌比操场多。我们推断的原因是：教室通风情况比较差，所以细菌比较多。
（学生继续比较了洗手前和洗手后手上的细菌和真菌；湿抹布和干燥抹布上的细菌真菌等，总结出：营养、潮湿、温暖、人类和动物的活动等条件有利于细菌真菌的分布；通风、洗涤剂、消毒剂、紫外线会减少细菌真菌的分布。）
教师：这是同学们设计的另一组实验，他们比较了学校中心花坛和学校门口大马路边的空气里的细菌。实验方案和同学们的一样：他们准备了两个同样的培养基，一个放在中心花园的草坪上，一个放在马路边上，打开盖三分钟后，盖上盖放在培养箱里培养。请同学们预测一下哪个的菌落多？为什么？
（同学们各抒己见，激烈辩论）
学生：马路边多：那里尘土飞扬，还有汽车尾气。
学生：中心花坛多，那里潮湿、很多落叶作为营养。
学生：马路边更通风细菌少。
学生：紫外线强烈，细菌不容易生长。
学生：汽车尾气是污染，对细菌的生长更不利。
学生：马路边人来人往，细菌多。
学生：中心花园还有很多蚯蚓、虫子等，身上都有很多细菌，都会散播到空气中。
教师：经过学生讨论，大多数同学认为中心花园里细菌比较多。是不是这样呢？请小组的同学展示他们的实验结果。
学生：（通过投影仪展示）我们可以看到：中心花园和马路边的细菌和真菌都很多，比刚才其他同学展示的都多。两者比较起来，中心花园的细菌真菌还是明显比马路边多。理由大家都已经说了。
教师：同学们总结得很好，还有很多同学自己在家里利用简单的材料做了很好的实验，下面请这些同学也来展示一下他们的成果。
学生：展示自己用果冻、柑橘、面包做的探究实验。
教师：同学们爱好钻研的科学精神更值得我们学习，让我们为他们鼓掌。
在进行新课标的教学实践中，班额过大一直是困扰教学实践的`难题。课堂讨论过程中，有的学生混水摸鱼；课堂展示过程中，有的学生不听其他同学的发言，课堂时间有限，无法展示所有学生的设计。针对这样的情况，在这次讨论设计探究实验方案的时候，我就采取了竞争答辩的方式：首先是要求9个小组进行比赛，最先书写完成完整的探究计划的4个小组可以参与竞争答辩；然后要求全班同学从在参与竞争的4个小组中，投票选择2个设计科学、创意新颖的方案。这三个小组将获得教师提供的培养基。这样，小组为了尽快完成设计方案必须积极参与，分工合作；同学们为了参与评选必须专心倾听。这样就调动了大家的积极性，还培养了大家的竞争意识。为了获得最有创意的方案，大家开动脑筋，精益求精，也提升了设计方案的品质。无须担心没有获胜的其他小组丧失了学习的机会，一方面大家可以轮流参与，另一方面他们可以利用家庭中的简单材料进行自己的探究实验。对于自己进行实验的同学，可在记分等方面给以各种形式的表扬。这才是真正的主动学习。
在实验结果展示过程中，以辩论的形式预测实验结果，是课堂的一个高潮。这个亮点不是我事先设计的，而是学生在课堂中自然而然发生的。"学校的中心花园和马路边"这个课题也是学生提出来的。这个课题选择得非常好，大家都直觉认为马路边很"脏"，但通过阐述理由，很多同学认识到花园的条件更适宜细菌和真菌的存活。这种通过自己的知识预测事件发展，也是一种重要的科学素养，而通过辩论的形式，让更多的学生乐于参与，也是调动学生积极性的好方法。
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