酒店个人 (通用15篇)
时间过得太快，让人猝不及防，又迎来了一个全新的起点，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。计划怎么写才不会流于形式呢？以下是小编为大家收集的酒店个人 ，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店个人 1
一、组织实施“阳光采购策略”
公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。
20xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事。
20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基础。
2、公开公正透明，实现公开招标。
采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益全线凸现。
实施公开透明的阳光采购策略后，同等的`材料设备价格xx比xx都便宜了，xx西区比东区价格降低了3-5%。为公司节约了xx多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购成本。
4、监督机制基本形成。
做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制；防范、抑制****。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减本少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作
20xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原xxxx的原价位的基础上下浮5-8个百分点（当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整）。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
三、进一步加强对供应商的管理协调
20xx年采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《采购供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。房地产和建设行业是个相对特殊、独立的行业，供应商圈子相对独立，比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。房地产企业都用着很多同样的供应商。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正全心全意的为东和服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。我们发展了诸如：xx集团、xx水泥集团、xx电线电缆公司、xx电梯集团等战略合作伙伴单位。从而抢占节约成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康发展奠定基础。
酒店个人 2
岁月如梭，转眼又快迎来了新的一年、在已经过去的20xx年里，我在公司领导和同事的关心和热情帮助下，顺利完成了前台接待相应的工作、现在对20xx年的工作作出总结、
一、前台工作的基本内容
前台的工作是一个需要有耐心和责任心的岗位，热诚、积极的工作态度很重要、20xx年xx月，我开始从事前台接待工作，深知接待人员是展示公司形象的第一人、在工作中，严格按照公司的要求，工装上岗，五官清秀、热情对待每一个来访客户，并热心的指引到相关的办公室、为公司提供了方便，也为客户提供了方便、接电话时，做到耐心听客户的询问，并力所能及的作出相应的解答、
二、前台工作的经验和教训
在到xx酒店工作前，虽然也有过前台接待的工作经验，但是，还是需要不断学习和努力的、比如综合素质方面，责任心和事业心有待进一步提高，服务观念有待进一步深入、在工作期间，让我学会的如何更好的沟通，如何踏实的积极进取、
三、前台工作的下一步计划
基于对前台接待工作的热爱，我会严格要求自己不但要遵守公司的.相关工作制度，还要更积极踏实的对待工作、努力提高工作素质，加强对工作的责任心和事业心、我将进一步更好的展示自己的优点，克服不足，扬长避短、与公司及同事团结一致，为公司创造更好的工作业绩！
前台之所以被称之为“前台”，我想，在做好此项工作之前，首先应该对这个职位有个正确的认识，才有可能更好地发挥自己的潜力去做好它，完善它、我觉得前台，不能单从字面上去理解它，认为它只是公司门面，只要外表装饰得漂亮就够了，而忽略了它的内在，这恰恰是最重要的东西、前台作为公司整体形象的最直观体现，前台人员对来电、来访人员所说的每一句话、做的每一动作都会给对方留下深刻的印象，他们的印象不仅是对前台服务人员的印象，更是对公司整体的印象，所以前台服务人员在工作的过程中扮演着相当重要的角色、
前台是公司几乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口、通过在前台工作的实习，可有利于新员工对公司内部组织结构的迅速了解，也有利于加强对公司新老客户的认识、作为前台人员，我觉得前台人员在处理这些信息的过程中，要注意多听多想多看，因为只有这样，才能在接收到xx一信息时就能迅速地做出反应、比如，在多听上，要注意倾听办公室里是否有同事正在讲电话，当有电话进来找这位同事时，就能迅速的将这一信息传达给对方，针对事情的急缓，做出合理处理；在多想上，要注意联系自己所观察听到的信息，多想想有尺度的去处理来电人员的信息；在多看上，要时刻注意观察公司内部人员的流动情况等、
酒店个人 3
近期的工作也已经结束了，我特别是希望自己能够做出更好的成绩来，在xx酒店这里我感觉非常的充实，这是我应该要做出的努力，在酒店工作让我感觉非常的有意义，在这个过程当中，我需要对自己的要求更加高一点，在这段时间以来的工作当中，我也是充分的意识到了这一点，确实也是在一点点的积累工作经验的，现在也对接下来的工作规划一番：
在平时的工作当中我，也不断的在做好自己的本职，我觉得接下来，我需要从个人能力出发，我觉得自己的能力还是不足的，这也是有一定的问题，平时我也在一点点的积累经验，在这个过程当中，确实我是应该要去端正好心态，这给我的感觉还是很充实的，我也希望可以通过自己的努力，做出更好的成绩来，在酒店工作首先需要端正的就是工作态度，所以下一阶段的工作当中，我还是应该要去做出更好的成绩来，态度是在第一位，这也是我应该要去调整好的，我需要对自己的工作有信心一点，也是我需要认真去调整好。
提高服务水平，这是接下来的重点工作，应该要主动的一点去维持下去，也是应该要端正好的态度，所以接下来在工作方面，我需要积累更多的工作经验，确实也是要对自己更加有信心一点，确实在这方面也是需要去维持下去的，我认为提高自己的服务水平是很有必要的，这也是工作应该要有的`态度，我不能忽视这一点，作为一名xx酒店的员工，我不能降低了对自己要求，接下来还是应该要进一步的去调整的，个人能力方面我确实还是有一些做的不够好的地方，感激周围同事的认可，也对今后的工作需要做出更好的成绩来，这是我应该要去维持下去的。
我特别希望自己能够在接下来做出更好的成绩来，我来到xx这里也是有一段时间了，所以我对在酒店这里的工作还是很有动力的，我渴望能够得到更多的知识，在这方面我也是应该要去落实好相关的本职工作，去学习更多的知识，积极参加酒店的培训，这也是我接下来应该要去追求的东西，我需要做出更好的成绩来，感激周围领导对我关照，在这方面我也会做出更好的成绩来，我也会在这方面做的更加细心的，希望能够做出更好的成绩来，感激酒店对我培养，我也会更加努力的。
酒店个人 4
时光飞逝，光阴似箭，今天已经步入了XX年的第一季度，为了使本部门的工作更好的开展，也为了使部门的管理得到更好的提升，上一季度的工作总结。现给予我们走过的上一季度做一总结。
一、XX月份明细营业情况
XX至XX共计营业额约为XX万元。
宴会：
XX月份共计：XX场宴会，总收入XX元，人均消费XX元。
二、上一季营业情况分析
上一季度主营宴会和自助共计：XX人，XX桌，共计营业额为XX元。
上一季度羊肉泡馍营业情况分析。
综上所述上一季度羊肉泡馍大碗XX元共售出XX碗，共计XX元；小碗XX元共售出XX碗，共计XX元，总计XX元。
根据这三个月以来报表可以很客观的看出羊肉泡馍很受广大群众的喜欢，进而本餐厅会努力扩大对此特色的大力宣传做到人人皆知、人人赞不觉口、人人眼中的特色，反之，xx团是本店的弱项，我们会从中察觉是否是菜品的.质量问题以及菜品的新鲜程度，随之也会对菜品进行相应的调整，争取在下一个季度中xx团也将成为人们眼中的特色。同比根据财务数据显示与上个季度同期相比总体营业额有所下降，其主要原因是在宴会、夜班、收费水果等接待方面都有明显的下滑，特别是在宴会方面明显的比上个月减少，夜班方面：虽然酒店住房方面还可以但是这个月中明显的夜班消费情况不如以前，同时也存在着部分新老客户的流失现象。
20xx年第XX季度三个月餐厅总收入为XX万比年初制定的预计第XX季度的总收入XX万，相差XX万，完成季度任务指标的XX%较上一季度相比利润有所减少，虽然在餐饮方面没有完成理想中的任务，但是在部门各项工作中仍然存在可喜的成绩。
1、在对客方面，加大了新客源力度，增加了和客人的沟通和交流。使客人对酒店存在的一些建议和意见能及时的进行反馈和跟进，使客人更加信赖于我们。在加大跟进账单的问题方面，力度明显大于以前，账单相比都能及时进行补签。
2、在接待方面，顺利完成了XX期间的接待情况，接待各个宴会及会议都能比较完善，在会议方面，完成了市委及各个大型会议的早餐接待工作。
3、对于员工的素质培训方面，主抓的为服务技能和对客服务的接待意识。
4、对于餐厅的安全隐患的整改，通过对消防安全意识的大力宣传，对于工作中的各个区域增加了安全的指引和提示。
5、在中秋节制定出本部门的营销方案，做好中秋节菜肴的推广、人员安排、节日安全，服务接待等工作。
以上虽然工作做得还是比较完善，但是在20xx年第XX季度部门工作中依然存在不足，员工对客人的个性化服务不足，对客人的服务没有至始至终。为了使部门的工作更好的提升和开展，工作的计划安排如下：
1、加大部门员工的培训工作，以对客服务方面的培训，多加案例和实际操作为主，并且抓好检查的工作，是部门的员工对客人的服务水平整体提高。
2、加大部门的团队凝聚力，达到餐厅是我家，服务靠大家的服务意识，使各个管理者能认识到自己的存在的不足以及重要。
3、加大散客的销售力度，增加菜肴的推广，增强服务的规范化、个性化，加强对卫生的质量把关，做好餐具的破损登记。
4、下一个季度的宴会以及大型婚宴会逐渐增加，在此酒店下达通知无特殊情况酒店全员停休，为了更好的接待即将到来的每场宴会。
酒店个人 5
时间慢慢的流逝，旧年带走了过去的荣誉和成就，却给我们送来了充满希望的新年。随着新一年的到来，我们的工作有即将开始忙碌起来了。作为酒店的餐饮部的一员，在过去的一年里，我们在x领导的指挥下，漂亮的拿下了年末的大胜利。在各大小公司的年终晚会上，都很好的展现了我们xxx餐饮部的`服务。但这些都不过是过去式了，在这全新的一年里，我将带着全新的精神面貌在工作中展现自己的力量。
为了能更好的完成工作，做好自己的任务，我在此，对20xx年自己的发展和工作做如下计划：
一、思想上紧贴酒店的服务理念，工作上紧跟领导前进脚步
工作中，作为一个团体，一个集体，我们的成功并不是指某一个人的成功。顾客们对我们的评价，也不是指我们某一个人。所以想要提升成绩，提高我们的服务质量我们必须从团队抓起。而我作为餐饮部的一员，也必须做好自己的工作。
为了整合团队，必须有统一的核心观念。在这一年的工作中，我要严格的学习和提升自己的在思想上的观念，继续发展xxx酒店的服务理念，为来到xxx的顾客提供最舒适的服务体验。为此，我不仅仅需要学习公司的理念，还要加强自己的思想修养。在工作外，我需要多从网络和电视中吸取知识，了解实事，提升个人的思想修养，为顾客带来更加人性化的体验。
其次，为了能带来更好的服务，我自己的工作能力也必须持续的提升。在领导的带领下，我们每月都会仔细的对自己的工作进行总结并反省，字今后的工作中，我不仅仅要做到犯错后反省，更要在平常的工作中去发现自己的错误，改正自己的错误！让自己的工作能更及时的提升。
二、团结队伍，带动团队的提升
作为一支队伍，我们不能只顾着自己的提升，只有团队的进步才能带来胜利。每年都会有不少的新人到来，作为老员工，我也要负责的带动这些新人成长，提升，带动我们整个部门的成长。
同时，自己也要努力的进步，去学习优秀同事的工作技巧，努力的跟上大家的脚步，共同为xxx酒店贡献自己的一份力量。
在20xx年的工作中，我会继续努力，做好自己的工作，完成作为团队一员的责任，希望新的一年里，我们也能共创辉煌。
酒店个人 6
一、努力使散客的入住率上一个台阶
20xx年，营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。
二、加强与各大旅行社间联系
20xx年营销部拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到省内几大的旅游城市进行走访，与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。
三、加强主题、价格、渠道营销策略的应用
20xx年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，棋牌，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目标的'完成。
四、加强部门间的沟通协作
建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作，相互配合。以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益
五、具体的目标明确
A、会议计划收入为13万，理想目标是完成15万。
B、会议团队、旅行团队的总收入力争达到45万。
C、由营销部带来的餐饮收入突破40万
新的一年，我们必将继续探索，继续学习，我们希望又会有忙碌而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。
酒店个人 7
一、认识领班的基本工作职责
在工作中做好督导，协助，榜样、
二、日常工作的流程和计划
1、单据报表存档、
2、漏结，呆账，信用卡等账务的处理、
3、每周 及总结、
4、每月考勤及排班等、
三、学习积极主动管理
1、主动处理突发情况，解决同事工作中的各种困难、
2、以身作则，带领员工落实完成上级安排的`各项工作任务、
3、不断寻找方式调动员工的积极性，激励其发挥自身最大的热情和潜力并提高服务质量、
4、多观察、对不足的，错误的立即提醒纠正、
5、营造良好的工作氛围、使员工之间互相协助，团结一致、
6、主动做员工的思想工作，应善沟通，会协调、给予其关心和帮助、
四、自身的改进及提高
1、学习面谈，电话，书面等各种沟通技巧、
2、改变心态、学习控制情绪少抱怨并坦然大方，沉着冷静，朝气蓬勃、遇事细心分析，勤于思考，果断地做出处理、
3、培养强烈的工作责任心，不推卸不找借口、
4、学习如何进行有效的管理、
5、建立良好的人际关系、
酒店个人 8
不久之前，我们的工作终于开始了。尽管今年的开头情况并不怎么尽人意，但是现在才是我们开始反击的时候，我们必须抓住三月的机会，努力的改善酒店的成绩！为此，作为xxx酒店的人事，我必须更加严格的在三月做好自己的工作，积极的将自己的能力发挥出来，让酒店的工作能顺利的完成！
在这个三月中，我们有很多的任务和事情需要去完成。作为极端的一名人事，我在个人的管理和要求上也要严格、严谨的要求，以让自己的工作能顺利完成！我的个人计划如下：
一、个人的准备
作为人事，我的主要工作时招聘和管理。首先就招聘来说，因为部分员工辞职，我们在很多岗位上都要及时的增加员工。
为了能更好的完成这份任务，我首先对自己的要求一定要严格，不能随意、盲目的去看待这份任务。首先，自己要严格的了解酒店缺少的员工，并且为酒店之后的工作所需人员也做好准备和安排。在开始招聘后，我要严格的根据各部门的人员要求和公司的目标去完成，不能随意的去安排和招聘。
其次，是培训方面。员工进来了就要培训。但是结合三月的状况，整个三月最重要的就是八号这一天。为此，我们在培训和招聘上都要抓紧，同时还要加强管理工作，确保这次的活动能顺利的进行。
二、工作准备
招聘方面：大年刚过，有不少的学生也在寻找工作，因此，我可以在校招中找到许多的'人员。但因为学生在各方面工作的经验都有所不足，所以在招聘方面要有所谨慎。相较之下，在网络平台上招聘有经验的员工，对于即将到来的工作，确实更加适合。
在管理上，面对新老员工，我们在管理程度上要以不同的方式去管理。但是在要求上，都要一视同仁。并且为了妇女节期间的工作，我们必须加快，加强管理要求，提高员工的积极性！让员工们积极、热情的去面对这次的活动，为酒店带来更好的收益。
三、结束语
一个月的工作重要的并不是仅仅是一次的活动，而是一直以来不断的累积和成长！为了今后的工作，我也要不断的严格要求自己，让自己能在工作中不断的进化和提升！未来，一定会更加的宽阔！
酒店个人 9
雷迪逊饭店市场营销部副主任威廉亨利，曾在20世纪80年代就市场营销计划的编制重要性说：“成功的市场营销计划的基础是建立在对情况的全面分析之上的，不管是饭店公司、独立饭店还是饭店的鸡尾酒厅，其营业计划的编制都应该如此。情况分析和任务表述必须包括三个基本的方面：你的店情况、竞争对手情况和顾客情况。只有对这三方面的情况进行彻底、客观的`研究之后，市场营销的目标和策略才能制定卅来。分析旨在于指出同你有关的竞争者比较的长处和短处以及你将为之服务的许多潜在的客源市场，帮助你确证具有最大潜力的市场分割部分，以及如何有效地开展竞争，也帮助你认识你店不同于竞争者的一些主要点。”
威廉亨利讲得非常好，只是因为人类社会已经进入新世纪，全球经济已经一体化，世界变成了地球村，因此仅从三个微观方面编制市场营销计划是远远不够的。我要在这三个方面上，再加上一条――对宏观经济的关注。我们不仅要了解中国的经济形势，还要了解世界的经济形势，尤其是对中国的经济形势要有充分的了解。离开了对经济走势的研判，任何预测都有可能无法兑现。酒店市场营销计划编制应贯彻以下几条原则：
实事求是的原则;
客观评估自身的发展能力;
客规分析竞争对手的能力;
研判经济的发展和走势;
根据市场变化随时调整的原则;
年度营销计划和愿景、使命相结合的原则，即考虑年度的计划，更要志在长远的原则;
把服务质量和顾客满意度指标写进年度市场营销计划的原则，或者干脆叫年度服务营销计划
(这个叫法是我的一个发明创造);
在满足顾客需求的基础上盈利的原则。
酒店个人 10
提前的去做好工作的一个计划，可以让自己能更加的清楚今后要做的事情是那些，作为酒店的人事，在第二季度还未来的时候，我也是要为这第二季度的工作来做一个计划，来确定主要做的一个事情是哪些。
首先的一个工作是招聘的工作，我们酒店去年年底也是有一批的同事离职了，所以人员也是非常的紧缺，而这个春节由于开业也是比较的晚，而且刚好又是一个淡季，所以也是暂时没有什么人手，但是到了夏季，却是有很多的客流，对于人手是有非常大的一个需求，各个部门的人员都是有一定的短缺，所以这个季度的一个重点工作就是根据部门的一个需求去把我们要招聘的人员招到手。特别是一些重要又特别紧急的部门工作是需要人手的，也是需要我们更多的一个时间去做好。
在招聘到人手之后，我们人事也是需要做好培训的工作，让新来的员工熟悉我们酒店的环境，了解我们酒店的`一个情况，知道自己的工作是如何的去开展的，工作的流程又是怎么样的，培训的工作也是第二季度的一个重点，招聘到了人员，也是需要留住他们，让他们能很好的进入到工作的一个岗位上去，只有大家都是熟悉了工作，并且愿意为酒店来工作，那么才算是我们人事真的招到了合适的人员。
除了招聘培训的工作，我们人事部门也是需要提升自己的能力，让自己的招聘水平，寻找人才的水平提高，只有自己的工作效率提升上去了，那么工作也是能做的更加的好的，我也是要在第二个季度按照我的年度计划，去学习，去提升自己，个人的能力提升了，那么工作做起来也是会更加的顺手，而不是下班之后就只想着休息，那样也是很难去把自己能力提升了的，同时以后的工作也是如果效率不高，遇到急事，或者重要的事情，也是很难做好了的。
第二季度的工作是非常的重要，我要认真的去做好，并且也是需要自己提升，让自己的效率起来，更好的把酒店人事工作做好，做了的计划，也是要按照要求去执行，不能半途而废，同时也是要根据在工作之中的一个具体的情况去调整计划，去按照实际的要求去做，第二季度也是快要到来了，我也是要做好准备，而今今年的一个情况也是需要我们更加努力的去工作，才能最后把整年的一个目标完成的，所以更是需要在工作上去努力。
酒店个人 11
一、思想方面：
思想对照稳定，为了确保财务核算在单位的各项工作中施展精确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地施展管帐工作的作用。
二、工作方面：
1、严格依照管帐根基工作达标的要求，认真挂号各种账簿及台帐，部门内部、部门之间实时对帐，做到帐帐符合、帐实符合。订定财务 ，扎实地做好财务根基工作。依照每月份的 ，按月对管帐凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的'装订工作。
2、早年台收银到复核、出纳，每个环节慎密连接，相互监控，发明问题，实时上报。对收据及发票的领、用、存进行挂号，并认真复核治理。
3、对日常采购价格进行核对，并每天对原资料的收支进行审核。
4、财务部严格遵守公司规定，由管帐人员监督，按期对出纳库存现金按期进行盘点盘查，现金出入能严格遵守财务制度，做到现金治理无毛病。
5、尊重领导，连合同事，不计较个人利益，以理服人。
酒店个人 12
时光飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴，总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意，我努力了，可是有时确没得到肯定。在这即将到来的.一年就让我发挥长处，好的就让它更好，不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。
总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都笑脸相迎，让他们来到酒店就有一种如沐春风，宾至如归的感觉。
酒店的前台是酒店的重要部门，在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从领导的指示，团结同事，礼貌待人，服从分配，尽心尽力地做好了自己的本职工作。
新的一年，我将一如既往地在自己平凡的工作中，为酒店创造最大价值。
xx年工作已近尾声，根据本区域工作实际，客情，员工工作水平，工作业绩等实际情况总结如下：
一、工作业绩回顾
本区域为8——9/F，总房量86间，从20xx年9月至12月初日均接待量54间，出租率保持较高水平，客户投诉率2%，顺利接待了中青国旅等大型团队及VIP接待
二、工作中不足
1.员工培训力度不够
包括洗衣培训，住人房间清洁培训，成本控制培训，设施设备管理等力度不够，造成系列事情的发生。
2.区域成本控制管理欠缺
区域领用易耗品较多，消耗量较大，没有进行成本意识相关培训，备货频率高，增加了工作量，今后会加强。
3.区域清洁质量水平不高
住房率较高，员工流动性较大，相关指导培训落后，相关配套不到位，造成清洁质量水平不高.今后会加强。
4.物品设施管理不周
包括布草丢失现象，公共区域设备保管与保养，门面油漆刮伤等管理不够深入。
5.没有进行安全，团队，服务意识教育
6.责任管理不够分明
7.前期区域划分不够彻底，造成部分人员责任重大，工作量相对较大，布草虽然未丢失，但是员工压力较大，后期已经进行相关处理
8.区域规范制度建设
9.无绩效考核
10.无奖惩制度
三、工作难题
1.工作车配备不足问题
工作车配备不足，房量高的情况下，员工抱怨情绪高，使用不方便，降低了工作效率及质量水平。
2.抹布配备问题
抹布较少，希望后期能够有充足的抹布。
3.杯具送洗及清洁
希望后期能够加大力度。
4.酒水撤出及补充
团队撤出及补充酒水工作量较大，酒水损失率高，丢失率高，希望后期能够有更加合理的解决方案。
5.实习生交接问题
实习生管理不够严，交接不够严谨，易造成布草丢失。
6.布草送洗问题
布草送洗较耽误时间，出现等待现象，希望有更加合理方案。
7.垃圾运送问题
8.人员固定问题
希望能够保持一段期限内的人员固定。
9.员工通道垃圾桶垃圾问题
经常出现将垃圾丢到垃圾袋外，垃圾多，不便处理，希望多部门配合。
10.收费酒水补充问题
补充时间较晚。
11.免费酒水兑换问题
兑换耗费时间，是否可以专人定时收取兑换。
12.漏查物品问题
漏查物品有时候无退房记录，无帐可查。
13.工作间门口过高问题
工作间门槛过高，进出工作车不方便。
14.中班动用交接问题
中班动用其他楼层物品，布草需要交接记录。
工作表不适用，有待改进。
四、今后
1.提高员工团队，服务意识。
2.加强员工相关意识，技能培训。
3.加强责任区域管理，强化员工责任意识。
4.加强布草管理。
5.加强成本控制管理。
6.继续进行计划清洁管理。
7.加强安全操作管理。
8.努力提高员工工作热情。
酒店个人 13
财务部作为酒店的核心部门之一，肩负着对成本的计划控制、各部门的费用支出、以及对销售工作的配合与总结等工作任务，在领导的监督下财务部各工作人员应合理的调节各项费用的支出，保证财务物资的安全;服务于公司、服务于员工、服务于客户，以促进公司开拓市场、增收节支，从而谋取利润化，以的人力配置谋取的经济效益。
xx年全球金融危机时刻警示着我们，在新的一年里，财务部工作人员应在厂领导的正确领导下制定对全厂其他部门的制度或者相关。在国家各项财务、法规的监督下制定如下考核制度：
1、组织财务部各员工对国家有关法律法规、会计制度、安全法、财务制度、管理制度等有关法律法规进行系统学习。
2、在财务部内部明确考核制度：财务人员的分工及各职能部门的协作，要分工明确并带有互相协作补充性，相互配合的工作中不断学习，对各项费用的合理支出起到监督作用，对违规违纪行为起到监督智能。
3、在应收帐款上起到有效的监督作用：明确各分管会计的职责，制定相应的`制度，如对应收款的监督，应制定相应的规定，对货款回收的期限把握、回款具体事宜、相关销售责任人都应有相应的监督，加大财务监督力度。
4、在对公司其他部门的工作方面：对各科室产生的各项费用进行核算，为公司节省每一笔支出，从一角一元做起。在对各种原料的发票接收方面，认真做好本职工作尽自己的能力去做好每一笔业务的考察及发票的接收工作，认真完成每月的报税工作。
5、对车间的耗用、检修期间产生的各项费用进行把关，为节约成本、减少开支做好每一项工作，对各项费用的节、超进行考核并报公司领导，协助领导做好决策工作。
6、对前工作期间应进行有阶段性的总结，从月度小结到季度、半年、全年总结;做好资金预算工作，其中包括对应付款项、应收款项、车间检修估算等等;做好财务报表的编制工作，要求帐务清晰、任务明确;积极配合公司其他部门接受集团公司的考核及检查。
在新的一年里，力争在机遇与挑战面前认真搞好财务工作，用的人力配置争取的经济效益，以节约成本为思路提高资金使用价值;以提高员工素质、工作效率为工作目标，从思想上抓紧、行动上落实、制定完整的 ，学习好的工作和精神，落实各项，努力做好财务工作。为公司的良好发展尽到的职责。
酒店个人 14
时光吹散了流年， 为了能在下一年里做好自己的工作，更好的管理好厨房，我在此对自己的工作做计划如下，希望自己能在工作中更加的注重这些方面，更好的提升我们的厨房!以下是我的 ：
一、思想方面的管理是团队发展的基础
通过过去的管理经验，我清楚的了解到厨房是个非常紧密的团体。每当忙碌起来的时候，不允许有任何一个人出现错误!只要有一个人出现错误，就可能会扰乱其他人的顺序，尽管并不是因此就会满盘皆输，但是最后的结果总不会因此变好!
为此，在下一年的工作中，我首先就要加强团队的思想管理，加强厨房员工间互相的.配合，对每个人负责的工作惊醒严格的规划，安排，加强厨房运作的效率!
二、厨房的管理方面
人员管理：在人员的管理方面，自己主要要要加强新人和实习生方面的管理，老员工们经过长时间的工作，已经知道自己的负责区域，但是新人们乱做一团，不仅自己的事情做不好，还会影响到其他人。在新的一年里，我要严格的加强要求，提前做好安排，对于做不好的新人严格的批评教导!
食材的管理上：菜品的好坏，除了厨师的手艺，最重要的就是食材了。去年的采购中，有不少自己也感到不满意的食材，但是因为忙碌没能及时的去和采购了解，在今年我要抓紧是件对食材方面的事情加强管理，提高要求!不能因为食材方面的原因影响到我们酒店的口碑!
工作的管理上：下一年里，我会加强厨房的管理，不管是谁，在厨房中必须要有厨房的规矩，仅仅有配合是远远不够的，必须有约束，有条件。这样才能让工作更加的有质量，有效率!
三、结束语
厨房的工作看似简单，但如果没有严格的管理就会乱作一团!作为厨师长!我不仅仅要管理好厨房，更要管理好自己!不能让自己的行为造成错误!更不能因为自己的行为给酒店拖后腿!领导和个部门监督指导下，在xxxx全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下总结：
一.管理方面：以人为本。
善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。
二.成本方面：
今年上半年，成本方面主要做到了以下两点
一.原材料的控制：
1.库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。
2.在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。
3.原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。
二.能源方面：禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。
与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一百五十万。
三.安全方面：严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜。标签明示在xxxx特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则，xxxx组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导;在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。
四.菜品方面：菜品是企业的生命力。感谢公司对xxxx的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。xxxx始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客，提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。
综合上半年的工作，对下半年的 如下：
一.高度同集团公司保持思想一致，配合前厅店长共同抓好，搞好xxxx管理工作。
二.努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。
加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下半年创出更好经济效益。
酒店个人 15
一个月的工作，只有去做好规划，那么自己来做，也是会更有目的，明确自己要去开展的工作有哪些，也是不会盲目，找到了方向，才能做得更好，而作为酒店的一员，我也是就十一月份的工作来计划下。
要善于去学习，其实进入酒店的时间并不是很长，我也是清楚一个新人要立足，想做好工作，那么学习就是非常重要的一个事情，之前虽然也是不断的了解酒店的工作，自己做的事情也是得到了一些肯定，但是我也是知道差距，终究还是要更努力学才行，不但是和同事去请教，去看一些书籍，同时对于工作也是要有多一些的思考，而不是让做什么就做了而不去考虑找出更好的方法来做，不去想如何的`改善能做得更好一些。而这个月也不再是适应工作的月份，是要自己独立去做好事情的，那么更是要多思考，多去请教，一些事情其实自己也是没有太足够的把握，这些就是需要找同事来帮忙参考的，而不仅是自己做完就好了，那样也是对于工作的不够负责，这月的工作之余，好多学习，让自己多一些的成长，只有如此才能更好的去面对今后的工作。
工作上，要多做，多去和同事积极的配合，十一月份的工作并不是太忙，也是给了我可以把一件事情做的更好的时间，而这我也是要去珍惜，毕竟不是每个月都是淡季的，而忙碌的时候如果自己还没有把工作做得熟练，那么是很容易出问题的。特别是酒店本来就是服务类的工作，如果出了差错得罪了客户，可能也是被辞退或者是给酒店带来差评和不好的影响而这也是不该的，可以说十一月份是一个让自己去提升，去磨练的月份，自己也是要做好才行，本来十月也是，但由于忙碌，而我这个新人也是没有分配太多太难的工作给我，也是担心我做的不好而影响了客户的体验，此次的机会要珍惜，毕竟十二月份其实对于我们酒店来说也是一个小旺季，有很多的客户会来到我们酒店开会，更是需要把握机会，去做好。
实际的工作里头，也是会有各种的情况发生，自己要灵活的去处理，去让自己做好工作得到肯定，时间也是要去珍惜，一个月其实并不长，要做好，也是需要自己多问多思考，多去做事情才行。
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