【必备5篇】
时间过得可真快,从来都不等人,很快就要开展新的工作了,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。你所接触过的计划都是什么样子的呢?以下是小编帮大家整理的 5篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1
以打造道德课堂为目标,以构建高效课堂为核心,以细化解读课程标准为切入点,以探索分课型构建课堂教学模式为抓手,从而实现课堂教学效益的最优化。
一、继续深入推进细化解读课程标准工作
1、取得成绩:从上学期的听课、说课比赛、理论测试、检查调研等情况看,与暑假前相比,课标解读工作整体上有了很大进步,无论是课标解读稿的撰写,还是学习目标的叙写等都比较准确具体到位,把知识、能力、情感三维目标割裂开来的现象大大减少,这是一个可喜的变化,积极的进步,值得肯定。任何事情只要去做,只要坚持去做,就会有成效,就会有收获,这中间有个过程。
2、存在问题:①教学目标不明确,难度定位不准确,课堂效率低下。个别教师的教师设计(导学稿、教案)在学习目标叙写方面仍然是老一套,仍然是把三维教学目标割裂开来,课时教学目标根本没有分解,没有细化,没有整合。
②学习目标叙写过多过长,一段下来,不分一二三,行为动词、行为条件不准确、不清楚。
③教学评价环节缺失,或者学习评价过于笼统,不具体,无法检测,这样就导致学习目标落实不到位。
④不同学段、不同学校之间,以及教师个人之间差别较大,很不平衡,小学段整体好于初高中。
3、温馨提示:课标解读工作不是搞运动,不是一阵风,而是长期性、基础性工作;不是部分教师的事情,而是每个人的事情,不能由别人代替。课标解读属于备课的范畴,是教师备课的重要内容,可以说,只要有教学行为存在,就需要备课,就需要有相应的课标解读。教师要有这种意识,有这种思想准备,要将课标解读常态化,变为日常的自觉行为,落在实处,不搞应付,不为作秀。
在一节课45或40分钟的有限时间里的,学生看什么、读什么、记什么,作几道题,研讨哪个问题,老师讲什么,纠错什么,强调什么,评价检测采取什么形式和手段,每个环节预计需要几分钟等等都应该清清楚楚,明明白白,都要预设好,一分钟都浪费不起、浪费不得。
4、工作重点:上一学年是我市课标解读的起步阶段,已经有了良好的开端,下一步,要重点查看老师的目标落实情况,不管是听评课还是其他活动,都会重点关注老师的课堂教学目标达成度,目标不能停留在口头上,停留在教案上。
5、相关活动:①深入学校教研组,认真查看教师的教学设计及课标解读学习情况,与教师进行平等交流和对话;②深入课堂,认真听课,并及时评课,及时了解教师的困惑,倾听教师心声,最大限度地帮助教师;③拟于本学期末举行优秀课标解读稿征集、评选,以积累有形成果。现在有相当多教师的导学稿是习题集的翻版,是变形的试卷。导学稿普遍缺少明确恰切的学习目标、有效的学习评价和学习活动过程的预设。因此,必须深入推进课标解读工作,努力改变这种状况,规范导学稿,提高实用性,真正使导学稿发挥其“课前的路标,课中的试验田,课后的检验所,考前的好参谋”的作用。
总之,通过开展各种层面的交流研讨活动,每位教师要全面掌握细化解读课程标准的技术要领和操作流程,切实把解读课程标准的成果落实在每个课时的教学准备和实施过程中;教师要确立“标准—教学—评价”一致性思考的教学思想,牢固树立“目标意识”、“目标中心论”,准确详实地描述课标内容,科学制定课堂教学策略,明晰课堂活动的目标、流程和评价办法,持续深入推进细化解读课程标准工作。
二、积极开展分课型构建课堂教学模式探索
“分课型构建课堂教学模式”作为教体局的“一号”工程,也是本学年各项工作的重点,为此,我们要作好以下几项相应工作:
(一)深入学习,提高认识(搞好学习培训)
思想是行动的先导。“分课型构建课堂教学模式”可以说是新事物,首先要通过学习,全面准确地理解它、认识它。尽管开学初各校都会组织教师集中学习,但从以往情况看,这种学习是粗浅的、甚至是形式主义的,效果不太好,所以有必要再学习。新学期的第一次教研组长会,就是一次研讨会、培训会,通过学习,每位与会教师应了解分课型构建课堂教学模式的目的意义、基本要求、方法步骤,明确政治学科的'几种课型及活动安排,并征求教师意见,最终达成共识,这等于先期培训了教研组长和骨干教师,这样以后的工作就会好做一些。
要坚决破除“无用论”、“负担论”、“神秘论”等模糊认识。
(二)政治学科的课型划分
新授课分常规新授课、时政教学、综合探究课,复习课分单元复习和专题复习,讲评课主要是题型专练讲评课等。
1、时政教学
由政治学科的特点决定,无论是课堂教学还是考试命题,都少不了鲜活的时政材料。因此,时政教学是有别于其它学科的一种独特的课型。要保持时政教学的持续深入开展,需从两个方面着手:时政竞赛和考试命题。认真组织好一年一度的郑州市时政竞赛。
定于九月份举行初中八年级时政教学研讨会,望早作准备。
时政教学的开展应立足于平时,时政竞赛更不能搞突击。
时政教学常年开展较好的单位有苑陵中学、市直中学、实验中学、和庄中学、八千一中龙湖一中、龙湖二中、新烟中学、辛店一中、薛店一中等,其中苑陵中学、八千一中不仅有实践探索,还有理论研究,目前已形成了初步的研究成果,待完善后准备向全市推广。
2、题型专练讲评课
有些题型如辨析题、多选题、观察与思考题等难度较大,考试中学生失分较多,是历年来学生深感头痛的题型,有必要进行专项练习,开展专题研究。通过研究,真正掌握该题型的特点要求、答题方法技巧、学生答题中易出现的错误等。
计划在适当时候举行题型专练讲评课课例研讨会。
3、研讨交流阶段(大约10分钟)。
(三)具体要求
1、建立机制,表彰奖励。
为鼓励教师投身新课程改革,此项工作纳入业绩考评。今后我市课堂教学达标晋级、新课堂达标评优等优质课(包括说课比赛)验收时,参与教师必须先提交该节课所采用的教学模式文本材料;教学标兵评选、教学教研评先工作,没有教学模式研究成果的一票否决。
2、方法步骤,选题立项。
研究层面:全市推行的“导学法”;市教研室各学科倡导的教学模式;学校、教研组、教师自行实验的教学模式;借鉴外地经验进行实践并加以创新的教学模式等。
课题分类:(1)对所有学科通用的分课型教学模式探讨方面的选题。例如:新授课、复习课、讲评课、活动课、社会实践课等。
(2)通用课型中与学科内容特点相结合的分课型教学模式探讨方面的选题。以政治学科为例,新授课分常规新授课、时政教学、综合探究课,复习课分单元复习和专题复习,讲评课主要是题型专练讲评课等。
3、坚持原则
选题立项要坚持“因科制宜,紧贴课堂”原则进行。学校要全面动员,教师要人人参加,以教研组(备课组)为单位分类型实施立项。在此基础上学校要组织立项研讨、课题筛选、论证评审和开题活动,分类确定校级、乡镇级、市级课题,正式确认后报教研室审批。保证课题切实可行,避免盲目随意。(全面发动,人人参与,分级管理,重点扶持。)
4、组织研讨
在实施过程中,通过召开教研会、专题研讨会、观课议课、课堂观察等形式,对分课型构建课堂教学模式进行研讨交流,分析研究过程,总结成功经验,查找存在问题,进一步改进研究方法,及时调整实施方案,完善解决问题的基本思路和具体策略。通过这些分层次、递进式实践活动的深入开展,让先进的教育理念不断转变为教师的教学行为,升华为课堂教学特色。
5、总结提升
参与课题研究的教师要在实践中不断进行自我反思,经常撰写研究过程中的体会及感悟。课题研究小组,要通过研讨交流搞好阶段性小结。对完成预期目标、取得教育科研成果的要撰写结题报告,结题报告通过回顾、归纳和提炼进行总结,陈述课题研究过程中所采取的方法、步骤、措施和策略;介绍所构建课堂教学模式的总体框架、结构和收到的预期效果;指出深化研究的方向和目标。
6、鉴定验收
分课型构建课堂教学模式课题研究每学年为一个周期。
课题立项申报书于3月1日前报市教研室进行审批。
凡获批准立项的分课型构建课堂教学模式研究课题,均应按期完成目标任务。市级课题结题时由课题负责人提出鉴定申请,所在单位对课题是否达到预期目标及鉴定要求进行认真审查,审查合格后将材料报送市教研室(校级、乡镇级课题自行验收)。鉴定验收采取查验资料、座谈调研、观课议课等方式进行。经验收合格,发放市级优质课证书。
报送材料包括:立项申报书、开题报告、实验研究记录、观摩典型课例、学生发展变化记录、教师体会反思、阶段性小结、实验成果(课堂模式)、结题报告等。
原来(上学年)立项的课题,如认为已经研究成熟、符合结题要求可以结题的,三月底前报送材料,进行验收。
课题总结要具体详实,要有真实准确的数据和材料,要有基本规范的教学环节,要有较强的可操作性,要有本校或本人特色,坚决杜绝闭门造车,凭空想象,可以下载参考别人的做法经验,但不可抄袭。
三、道德课堂理论学习
总之,教师在上课前要弄清每节课的课型特点、结构、流程,采用的教学模式,只有这样才能保证课堂的有效、高效。
“导学法”、细化解读课程标准、“分课型构建课堂教学模式”等工作不是各自孤立、相互排斥的,而应是紧密衔接、相互支撑、有机统一的,不能急功近利,虎头蛇尾,它们都是深化课堂教学改革的重要举措,都是为了课堂教学效益的最大化。
四、加强对毕业班教学工作的调研指导
要加强九年级的教学与备考研究,教师要准确把握命题方向,引导学生在夯实基础知识、掌握基本技能、构建知识体系、培养思维能力等方面下功夫,避免备考的盲目与无序。
四月份召开毕业年级的专题复习课课例研讨会,具体时间、地点另行通知。
五、常规教学教研活动安排
1、新郑市九年级毕业水平考试。
时间:四月下旬。考试范围及题型:同中招。
2、新郑市中招复习研讨会。
即九年级专题复习课例研讨会,4月下旬。时间、地点见通知。
3、河南省教师论文、学生小论文征集
要求:①教师论文要突出教学教研,选题要新颖;②严禁抄袭;③4月22日截止,时间提前;④电子稿、A4纸质稿一式两份。
教师要注重 总结,这对促进教师专业成长、不断提升业务水平大有裨益。
4、九年级质量预测及评卷。
5月份。
5、期末考试范围
所有年级都考11年1—6月份时政。
篇2
一、指导思想
本学期,我校图书馆将在学校领导、教师支持和配合下,认真贯彻国家教委《中小学图书馆(室)规程》,充分利用图书馆的文化育人功能,确实发挥好其阅读阵地的作用,科学管理,积极主动地服务好师生,力求发挥图书馆的最大效益,发挥好全面实施素质教育的助推作用。
二、工作目标
1、按照市区要求和装备工作要点做好管理,迎接省级装备检查。
2、做好各项日常管理工作,开放师生阅览室,开展丰富多彩的读书活动,充分利用图书资源,并做好借还登记。
3、改革图书借阅方式,调动学生读书积极性,确保本学期内人均借书6册以上。
4、图书馆工作人员熟练运用现代化技术,优化流通管理;加强自身进修学习,充实自我。
三、具体工作
1、按上级要求,做好图书馆日常规范管理。
每周认真打扫,保持图书馆整洁的环境,进行五防自查,主动管理。
做好读者管理,对新增学生,迅速建立借阅证,完善和更新读者库。新增图书及时上架,及时进入借阅环节,增强流通率,优化服务。
2、管好用好图书资料,为教育教学服务。
A、科学管理各类书刊资料。
B、及时收集学校征订的期刊,杂志期刊及时入库,上架,为教师专业发展服务。
C、培养优秀的学生图书借阅管理小干部。根据学校毕业和新近人员情况,及时招募新的学生管理员,并做好相应的培训工作。
D、加强新书的宣传介绍,做好好书推荐工作,老师及时在校园网上传更新好书推荐,用好新技术,吸引学生阅读。指导学生阅读和笔记。
E、做好书籍的修补与整理。定期检查,整理好书报、杂志资料,及时修补损坏的书籍。月底、年底做好资料的`整理和装订保管工作。
F、做好各项登记表的填写。比如教职工借阅登记表;图书修补登记;学生阅览、借书登记表等。
G。及时做好破损、老、旧书的剔旧、注销,使图书馆馆藏更加具有时代气息,更能吸引师生阅读。
3、开展丰富的图书阅读活动。结合学校读书节活动,要求老师上好整本书阅读指导课,课外阅读指导课,并且开展丰富的学生读书活动。
A、要求学生结合自己的实际行动,写好读后感。
B、鼓励学生记录所看到的优美句段。
C、开展关于阅读的小报比赛等。
4、继续建立班级图书角,拓展校园图书馆空间。
A、在每班建立图书角,充实学校图书流通率,扩大学生阅读范围,方便学生随时借阅。
B、鼓励各班学生向图书馆捐赠图书,充实图书馆藏书量。
四、实施措施
1、做到期初有计划,期末有总结,各项工作按上级要求及时上报市教育装备网站,配合全市、全区统一管理。
2、图书馆阅览室的各项工作与活动情况定期向校领导汇报,并接受全体师生监督,认真听取他们的意见和建议。
3、各项活动开展做到有始有终,有条不紊,活动兼顾及时公平。
4、不断总结反思。学习其他单位先进经验,克服不足,完善自我。
图书馆是学生的“第二课堂”,是人的精神营养的汲取地,我们不断学习新的思想与技术,做好服务师生的工作,提高图书馆育人功能。今后我们仍将不断努力,提高服务意识与能力,使我校图书馆发挥出更大的作用,满足更多的需求。
篇3
根据学校资助特殊困难学生的具体要求,我班结合本班学生实际情况,为深入细致地做好资助贫困生各项工作,计划如下:
一、我班成立资助贫困生管理小组,加强对资助贫困生工作的具体指导;资助贫困生工作小组进一步加强对学校资助特殊困难学生具体要求的学习和理解,深入细致地开展工作,把握贫困生的界定标准。
二、根据我班学生的家庭分布的特殊情况,要求各班干部及时准确摸清班内学生家庭经济收入支出的状况,以便更好的展开工作。
三、我班特殊困难学生多,资助贫困生工作比别的班级任务重,必须高度重视,而且由于学校的调整,我班得到“两免一补”学生比以前有所减少,同时要对班内进行个别调整,要在原来基础上全面掌握情况,做好被调整的学生的思想工作班主任日常工作:**班资助贫困生工作总结根据学校资助特殊困难学生具体要求,我班结合学生实际情况深入细致地开展了资助贫困生的各项工作。
首先,由班主任任组长、班长为副组长、其他班干部为成员的资助贫困生工作小组,加强对资助贫困生工作的指导,班内资助贫困生管理小组责成班长负责资助贫困生各项工作。其次,班级资助贫困生工作小组认真学习有关资助贫困生的规定,正确全面理解领会规定精神,准确把握贫困生界定的标准,保证贫困生能得到资助。再次,各班干部根据学校资助贫困生实施办法,由特困学生如实写出要求资助申请,班主任和班级资助小组初审后组织学生讨论评议确定本班受资助的学生,确定后上报学校。第四,班内进行公示。我班受“两免一补”形式资助的.有**人。
其中免国标课本费的**人,资助金额为**元;免杂费的有**人,资助金额为***元。资助贫困生的各项工作,按照学校具体要求,我班在广泛宣传,认真扎实有效工作基础上,现圆满完成本季度的资助贫困生的各项工作。
篇4
在上级主管部门的正确领导下,在全体师生员工的共同努力下,我校历年来取得了良好的办学业绩,整体教育教学水平逐年提高,学校坚持从严治校,从严治教,从严治学,使教师在规范化、法制化、科学化的轨道上前进。同时建立“促进教师教育成功”的评价体系,重视务水平的提高。一支数量充足、结构合理、素质精良的教师队伍已在我校形成。我校语言文字规范化工作具有优良传统,具备良好的文化氛围,校园内就形成了以说普通话为荣的风尚。自《中华人民共和国国家通用语言文字法》颁布实施以来,我校积极贯彻执行国家通用语言文字政策,大力推进语言文字规范化进程。在办学过程中,依据《国家通用语言文字法》,贯彻落实国家关于语言文字的方针政策,积极宣传语言文字工作的重要性,加强语言文字的示范带动和辐射作用。
学校力求通过此次开展的语言文字示范校创建活动,强化师生的语言文字规范意识,提高语言文字的应用水平,并由此推进学校的精神文明建设。
一、 主要举措
㈠组织管理体现常态化
1、加强领导,提高认识。在全面推行素质教育的今天,我校对语言文字工作在教育工作中的地位和作用有了进一步的认识,那就是:普及普通话和语言文字规范化是素质教育的重要内容。充分发挥教育教学的主渠道作用,对学生进行国家通用语言文字教育,使学生具备良好的语言文字应用能力,是造就数以亿计高素质劳动者、数以千万计专门人才和一大批拔尖创新人才的需要。开展示范校创建活动,对于全面推进素质教育、提高青少年人文素养具有重要意义。我校把语言文字工作纳入到整个素质教育工作之中,把普及普通话和语言文字规范化的要求纳入培养目标,纳入管理常规,纳入基本功训练,渗透到德智体美和社会实践等各项教育教学活动中,逐步形成日常化、制度化、规范化的工作格局和工作模式。我校成立以校长为组长,分管校长为副组长,各部门负责人为组员的语言文字工作领导小组,定期就语言文字工作举行会议,研究、部署和指导工作。也使学校的语言文字工作网络不断健全、日渐完善,现已覆盖全校,各项工作职责明确,责任到人,各岗位都能积极配合专管员开展有效工作。学校把语言文字工作作为经常化、制度化活动常抓不懈,把语言文字工作纳入中长期发展计划及各学期的 和总结中,在各处室、各教研组的学期 及总结中都切实体现了对语言文字的重视。
2、加强制度建设。我校从实际出发,制定并完善有关语言文字工作的奖惩制度,将语言文字工作纳入到精神文明建设和校园文化建设的相关要求和规定之中。如建立语言文字工作专项总结表彰制度;切实执行对校园用语用字的监督监测以及督促整改的制度;将普通话和规范字使用能力纳入教师聘用、业务考核、职务晋级、评优评先等内容和条件;普通话和规范汉字的使用能力纳入教师业务学习、职后培训、教学基本功训练的基本内容;将语言文字规范意识纳入学生行为规范的基本要求和评优评先的基本条件等。这些规章制度的实施,促成了学校自上而下、从教师到学生校园语言文字规范局面的形成,从而进一步强化了教职工和学生用语用字的规范化意识,使校园语言环境得到了有效的净化。
3、抓好常规管理。
⑴学校将语言文字规范化要求纳入学校综合管理内容,以文明学校建设和校园文化建设为契机,不断提高语言文字规范化水平。
⑵将语言文字规范意识和应用能力纳入师资管理要求,向全校教师发出“说普通话,写规范字”的倡议,领导班子带着使用普通话,并接受老师监督。在师资队伍建设中认真组织教师参加教师普通话等级测试,目前大部分教师普通话测试合格。
⑶将教学用字规范纳入教学管理常规。实行一票否决制,不讲普通话不能进课堂。要求教师必须做到:口语练习与日常教学相结合,自觉努力与监督措施相结合。做到普通话不单是课堂语言,而且是校园语言,形成人人都讲普通话的良好氛围。
创建语言文字规范化示范校 -学校 ,
⑷将语言文字规范意识和应用能力纳入学生管理要求。在日常行为规范教育中将“在公共场合自觉讲普通话,写规范字”作为重要内容,在评先评优中将语言文字规范意识、语文综合能力纳入考评内容。
4、更新管理手段为加快语言文字工作向现代化发展,我校积极推进语言文字管理手段现代化建设,在学校网站开设语言文字工作网页,及时报道我校有关语言文字工作情况,形成了学校语言文字工作信息化的显著特色。
㈡教育教学力求规范化。
我校把推广普及普通话作为实施素质教育,提高教育教学质量的一项重要内容来抓;把提高学生语言文字规范意识和语言文字应用能力的要求纳入学生的培养目标,作为教育、教学和学生技能训练的基本内容;还把语言文字规范意识的培养纳入学校课程标准,在学校培养目标中明确规定:“学校全面推广国家通用的普通话(以《汉语拼音方案》为准),推行规范汉字(以《汉字简化方案》为准)。各年级开展普通话培训,将语言文字规范化渗透到教育教学的各个环节,加强学生普通话训练和书写规范化训练,提高学生文化素质和文化修养”。学校规定,教师在课堂教学中使用规范的普通话。学校教师之间、教师学生之间对话交流使用规范的普通话,在网络交流以及平时领导开会、做报告、召开年段会、班会管理会议上,都使用规范的普通话,尽管人际交往中存在着口语、俗语、甚至口头禅,但都统一采用标准的汉民族语言文字,努力使交流顺畅,不存在语言沟通上的障碍。切实发挥语文课的主渠道作用,加强对学生语言文字应用能力的培养。并将语言文字规范化渗透到教育教学的各个环节,加强学生普通话训练和书写规范化训练,提高学生文化素质和文化修养。从学校实际出发,我校就初中各年段分别从口语表达、写作,课内训练等方面制定学生语言文字能力要求和各项培训工作,并认真落实,效果良好,我们有培训内容,有能力目标,在师生努力下,学生口语表达能力提高了,能复述课文,情景对话,即兴演讲,能写好各种文体的作文。同时,在课堂教学中,我校注重听说读写能力训练的常规化,重视语文习惯养成,狠抓预习常规,诵读常规,明确提出诵读要求,加强听课常规和作业常规检查,开辟阅报栏,开放图书馆,办手抄报,课前三分钟练习说话,多写精评。
在写字教学与训练方面,我校做了以下工作:1、明确规定写字教学的`要求和各年段重点。2、全体老师应重视写字教学:每学期举行一次写字基本功比赛,举办书法讲座。3、加强写字教学常规管理,为写字教学创造良好环境。4、开展学生书法比赛系列活动,如毛笔、钢笔、硬笔书法比赛或书法作品展。
㈢推普工作突出活动化。
结合每年全国“推普宣传周”活动,学校精心规划、科学组织,开展形式灵活多样,内容丰富多彩的活动。如:教师朗诵比赛,学生演讲比赛,教师“三字”比赛,学生书法比赛、以“说好普通话,写好规范字”为主题的征文比赛、以“讲普通话、写规范字”为主题的手抄报比赛。这些活动将个性化、特色化、严肃性、趣味性相结合,得到广大师生的欢迎、支持,参与面广、宣传教育影响大,有力地促进了我校推广普及普通话和语言文字规范化工作。充分发挥了校园广播站和校园网站的语言文字宣传示范作用。校园广播站的广播员、主持人全部经过挑选上岗,每次播出提前准备,力争将校园动态、优美诗文、同学作品以最规范、最优化的形式呈现给全校师生。学校网站上设有语言文字工作的网页,及时报道我校有关语言文字工作情况。广播站、网站自设立以来,受到了老师、同学极大的欢迎,成了校园美丽的风景线。学校每学期举行关于“说普通话,写规范字”语言文字工作宣传的班级黑板报评比。并张榜表扬胜出的班级,为学校的语言文字规范化教育效果提供量化依据。
㈣氛围创设凸显人文化学校
十分注意精神文明建设和校园文化建设,在校园的各布告栏、宣传栏里、从名人箴言,到各种类型的标语,都采用规范的语言文字,以楷书字体书写。班级布置上,前黑板设立的班训标语统一用规范的汉字刻写,学校统一印制。在写通知、欢迎辞等,注意规范用字,恰到好处,且注意格式措辞。学校非常重视规范使用语言文字的宣传氛围,在进校门处及校园各个角落均设置了永久性提示牌,淡雅的色彩,温馨的提示,让全校师生沐浴在浓浓的规范文明氛围中,并于无形中增强爱国意识。
在总结语言文字规范化工作成效的同时,对照《湖北省语言文字规范化示范校创建标准及实施细则》要求,我校的语言文字规范化工作仍存在以下不足: ⑴语言文字规范化工作与素质教育工作结合还不够紧密; ⑵语言文字工作规范化工作和课程改革结合还不够紧密;针对上述问题和不足,在今后的工作中,我们的思路是: ⑴将语言文字工作与深化素质教育、提升学校整体办学水平进一步紧密结合; ⑵在推进课程改革的进程中,充分关注语言文字的教育教学目标指向,使学校的选修课程、校本课程以丰富的内容、多元的跨学科资源、灵活的学习方式,成为推进语言文字工作新的增长点,以语言文字工作的推进促进课程改革的顺利进行,推进学校办学质量的整体提升。
篇5
(一)班前准备工作
1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假,酒店服务员 。
(有事必须事先请假)。
2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。
3、员工午餐,小歇。
(二)班中接待
1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。
撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。
为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的.菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩
(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。
【 】相关文章:
IT 03-05
精选 04-03
【经典】 07-27
(精选) 08-04
(精选) 10-27
【精选】 10-28
[经典] 09-30
(精选)09-16
[精选]09-16