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学校教学

时间：2021-12-05 17:25:08 我要投稿

学校教学合集7篇

　　时间过得可真快，从来都不等人，很快就要开展新的工作了，是时候认真思考如何写了。可是到底什么样的才是适合自己的呢？下面是小编收集整理的学校教学 7篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学校教学
合集7篇

学校教学篇1

　　(一)初级班

　　a.绘画类目标：

　　1、认识并逐步学会使用绘画工具和材料(如彩色笔、蜡笔、油画棒)，培养正确的绘画姿势，手腿保持一定距离。握笔自然有力。

　　2、培养幼儿对色彩的兴趣，认识并学会使用3-6种颜色：红、绿蓝、黑、黄、褐点。

　　3、从游戏的形式让幼儿逐步学会掌握点、竖线、横线、斜线、圆形和方形涂染等方法画出所熟悉的物体，如树木、花草、人、动物等，培养幼儿大胆画画的能力。

　　b.手工类目标：

　　1、认识泥工的材料和工具，知道其名称(粘土、橡皮泥及面团)，知道它们的性质是柔软的，可以塑造的。

　　2、学会用搓、团圆、压扁、沾合等方法，简单地塑造一些物体，并能按自己的意愿塑造。

　　3、认识纸工的材料和工具名称，学会一些简单的折叠方法(如对边折、二边向中心折、对角折、四角向中心折)。

　　4、学习粘贴简单图形的方法。

　　(二)高级班

　　a.绘画类：目标：

　　1、教幼儿学习用圆形、椭圆形、正方形、三角形、梯形和涂染等方法画出自己生活中观察过的物体，简单的风景，动植物，能画出其基本部分和主要特征。

　　2、教幼儿区别蜡笔、水彩、蜡笔水彩混合画的特征，对色彩调合能互相互补，用色协调、明快、洁净。

　　3、构图方面能用点、线、小圆点、花朵、叶子等画出简单的图案，教到色彩鲜明，比例恰当。

　　b.手工类：目标：

　　1、泥工：学习捏的技能，能塑造出物象的主要特征，会使用一些简单的辅助材料塑造简单的玩具和动植物。

　　2、纸工：学会一些简单的折叠方法，能折出有关事物形象的纸工作品，及节日装饰、环境布置等，培养幼儿的初步美感和审美能力。

　　二月计划

　　l九月份教学计划：

　　初级班：

　　a.绘画：培养幼儿对绘画的兴趣，运用做做玩玩的方法进行直线弧线的.练习。

　　b.手工：帮助幼儿认识工具、材料、了解其名称和使用方法。

　　高级班：

　　a.绘画：以蜡笔为主，用颜色临摹为授课方法，让幼儿掌握基本的色彩搭配和构图。

　　b.手工：学习撕纸粘贴方法，能撕出简单的树叶、树干和花草，调和画面。

　　2十月份教学计划

　　初级班

　　a.绘画：运用直线、弧线组合形成整体画面，如：《小鸭戏水》、《月亮和星星》

　　b.手工：学习泥工的技能，主要是搓条、团圆、压扁、沾合等。用这些技能可以做成小汤圆、苹果、糖葫芦等。

　　高级班：

　　a.绘画：以水彩为主，掌握水彩特性，能画出简单的植物的颜色(水、树、花、鸡、鸭等)。

　　b.手工：掌握剪纸贴，能作出各种形状，拼帖简单的画面，如《秋树》、《雨中娃》等。

学校教学篇2

　　一、指导思想

　　文明礼仪是素质的重要内容，良好的文明礼仪可以使人终身受益。面对二年级学生，更应该重视良好文明礼仪的培养。他们到底应该怎样规范自己的行为，以适应学校的生活，确保学习任务的完成，这就需要教师做大量的工作，来帮助他们养成良好的行为习惯。

　　本教材以贯彻落实教育部《中小学文明礼仪教育指导纲要》为核心，以提高小学生文明素质，提高思想道德修养为目的，以《中小学生守则》《小学生日常行为规范》中相关内容为依据，共包含8课。

　　二、教学内容

　　第一部分个人礼仪

　　1。站姿

　　2。坐姿

　　3。走姿

　　4。蹲子

　　5。嚼口香糖

　　第二部分。交往礼仪

　　6。赞美别人

　　7。保持安静

　　8。敲门

　　第三部分。公共礼仪

　　11。迟到的礼仪

　　XX。课堂上的礼仪

　　13。乘升降电梯

　　14。成自动扶梯

　　15。在理发店里

　　三、教学措施

　　1、学习基本的文明礼貌用语的含义和用法。

　　2、借助课本的插图，了解生活情景如何用。

　　3、通过学生联想生活实际，创造性地模拟生活场景，学以致用。

　　4、培养学生的文明意识，通过讨论明确不文明的行为。

　　5、采用知识问答的形式，记忆基本的礼仪。

　　6、通过交流体验卡，激发学生的文明表现欲望。

　　四、教学方法：

　　1、榜样示范

　　培养学生良好习惯的.最佳方式就是为学生提供榜样，让学生模仿。榜样主要是指教师和学生中的佼佼者。在日常工作中，教师一方面要规范自己的一言一行、一举一动，作学生的表率。一方面要大量发现学生中的佼佼者，树立榜样。发现学生的优点，具体细致地指出他们的长处，使这些同学更加努力，保持自己的优势，促使其他同学更用心。

　　2、实际演练

　　儿童行为习惯的养成，必须要有实际表演练习，按常规训练内容的具体方法让学生去做一做，演练演练，行为习惯就在这演练过程中开始形成，教给他们行为准则，而不让他们去做，就难以形成言行一致的品质习惯。

　　让学生做一做，演练演练，明确各项内容的具体要求，就在这演练的过程中学生就会记在心中，落在行动上，养成习惯了。平时，可紧密结合教学过程随时讲评学生的常规遵守情况，使学生在不知不觉中自觉自愿地投入到训练活动中去。并对难以形成的习惯进行反复地行为演练。“严格要求，耐心疏导，反复训练”是养成良好习惯的关键。

　　五、课时安排

　　36课时

学校教学篇3

　　一、指导思想

　　依据《普教》，以党的十八大精神为指导，以课程改革为主线，以课堂教学为重点，以新的教学方式和学法指导为突破口，深化基础教育课程改革，深入开展校本研修活动，规范教学常规管理，树立全面的教学质量观，推动学校教学工作的整体进步。

　　二、工作要点

　　1、切实贯彻科学的教学常规管理，优化教学过程和教学行为。

　　2、加快课程改革步伐。以新理念指导课堂教学，促进课堂教学的改革和创新，切实提高课堂教学质量。

　　3、优化校本研修机制。以课题研究为突破口，以网络支撑为手段，以提高教师专业化发展水平为重点，使校本研修具有主题性、目的性、系统性、持恒性、常态性。

　　4、启动“热爱经典，书香满园”系列活动。“营造读书氛围，打造书香校园”作为校园文化建设的一个特色项目，体现学校的特色建设。

　　三、工作措施

　　（一）以求真务实的态度，加强对课程实施过程的有效管理，落实科学的教学常规。

　　根据《市初中小学教学管理工作意见》要求，进一步加强教学常规管理，进一步规范教师的教学行为，严格执行教师课堂常规。

　　1、备课：对照《课程标准》，制定学科教学进度计划;①加强集体备课，三维目标、重难点关键一致，过程体现自己的思考，严禁互相抄袭教案。②模式备课，③课节安排语文包括作文、写字，在课型一栏中标明写字1。2等，习作指导、习作讲评等。④备详案，各个环节要具体、详实，具有可操作性（别人拿你的教案能上课），青年教师（35周岁）进行二次备课（在旁边加批注）。本学期教导处将加大抽查检查的力度。

　　2、上课：教学目标明确;知识传授正确;方法科学有效;教学行为规范;课后反思及时。除了语数英外，其他学科必须像模像样上课，通过上学期的观察有所改进，但依旧存在问题，比如开会就自己知道，这学期严禁杜绝，这学期将作为教学常规重点检查。

　　3、作业批改：精心设计作业;作业量适当，尤其是作业布置这一环节，强调精挑细选，流什么作业，教师必须研做一遍，尤其是自主学习教师更要做到心中有数，工作前置，发现问题及时解决，严格控制作业量，切忌出现布置作业从几到几页现象，留完作业必须得批改，决不允许学生批改（关于作业批改在下面具体讲），;批改反馈及时（强调的是：一般作业（除作文外）的批改反馈不超过2天，单元试卷批改反馈不超过3天，作文批改反馈不超过1周。作业必须全批全改，批改作业杜绝形式主义，不准只批不改，更不得让学生代替批改，对学习困难的学生的作业必须有重点地进行面批面改。）;指导学生“独立、按时、整洁、规范”地完成作业;学生的字现在是我们迫切需要解决的，作业本、考试卷字迹潦草，要依照作业要求采取等第、简要评语等多种形式对学生的作业给予评定。语文作业本包括生字本、写字本、自主学习、日记本（每周至少一篇）、三～六年级作文本，数学自主学习、一二年级数学书，三到六年级数学作业1。2号本，批改要及时、规范（打 “∨”有时间等级），有批有改，继续提倡教师写激励性的评语，低年级平时盖花、你真棒、大拇哥等小卡印。学校继续举行作业展评，平时抽检的重点看评语，即看数量又看质量。

　　4、辅导：辅导的主要任务包括：指导学生自学，解答学生作业中的疑难问题，帮助学生进一步理解、消化课堂教学内容，为缺课的学生补课等。辅导要坚持以下原则：注重差异，分类指导;以个别辅导、分散辅导为主;讲求时效。利用一切可以利用的时间抓好中差生的辅导。晨读时间再次明确一下（7：00—7：10英语;7：10—7：30隔天语数）晨读晨读尽量让学生读，书声朗朗，尤其是语文英语。

　　5、考试：普教计划要求，建立教学质量监控体系，前面提高教学质量。学习使用《大连市小学生学习质量评价标准》，对教师开展制定“双向细目表”培训，教师对学科知识进行系统梳理，对知识点进行分层归纳，把握学科整体性和系统性设计配套练习题。同时第一次对六年级毕业生全科及格率提出量化要求，达到85%以上。

　　6、实验教学：学生分组实验和演示实验完成率要达到100%，教师和学生的实验记录必须填写，保存备查。

　　（二）课改的主阵地在课堂教学，深化教学改革，构建自主、合作、探究的学习方式，树立正确的教育质量观，最终的目的、根本、落脚点就是全面提高教育教学质量。为此我们将继续开展“新理念、新课程、新课堂”系列活动九，围绕这一系列活动开展各种形式的教研活动：

　　1、亮点展示课：三月我们将在上学期看课的基础上，发现典型，为他们搭建平台，推出我校中青年教师的亮点展示课。他们的课可以不很成熟，可以有缺点，但有自己独特的教学风格，有可以借鉴、学习的地方，有较大的进步，学校就努力创设各种机会为中青年教师的成长铺路搭桥。语文焦长英、王田田、石丽娜;数学宋丹、单颖;英语范慧敏、王丽红。

　　2、校际联动课：我校与手拉手对口学校，开展此项活动相互交流，共同发展。时间在四月份。对骨干教师我们要求不仅要在学科专业上不断发展，也要在课题研究方面具备较高的水平，更要在青年教师的.指导、培养上卓有成效。

　　3、单元课型课：三月中下旬，承担的年级组是六语于秀丽、于娟、焦长英、范敏、石淑萍;五数于海洋、张艳秋、孙贞芬;主要表现形式是一个单元的教学活动的完整呈现，是我们的一个尝试。

　　4、同课异构课：这项活动的时间安排在四月份，参与的教师是教研组全体教师，由各学科教研组长具体负责，我们采用的方式个人独立备课、研课，组内教师参与听课、评课，通过教研组把问题呈现出来，以自我反思、同伴交流诊断的模式操作。“以同一课例展示理念，让理念回归不同课堂”的思想，主要体现同课异构、一课三上、同唱一首歌的局面，人人为师，群体反思，诊断教学、解决问题（生成课程，再产生新的问题，再诊断、研讨、交流，形成专题，实际上是一个螺旋上升，循环往复的过程）。进行教学诊断活动我们遵循：群体参与;就事论理;重在改进，形成自己的教学风格。

　　5、开放调研课：包括同一教师跟踪课，每位教师推门课，贯穿整个学期。我们将重点检查教师的常规教学，包括备课（教案）、上课（课堂教学）、批改辅导（作业）、考试（当堂测验）等，全面客观地掌握教师教与学生学的情况。教导处经常性地深入课堂进行调研、指导，发现问题，组织教师进行研究解决，真正发挥引领、指导、服务、管理的功能。

　　（三）依托校本研修，提高教师素质。充分发挥校本研修在促进教师专业成长和学校内涵发展中的积极作用，我们将本着求真务实的原则，精心策划、周密组织，开展活动，为教师的专业化成长创设条件、搭建舞台，全力打造一支师德好、教艺精、底蕴厚、发展快的教师队伍。

　　按照巩固、深化、提高、发展的方针，加强对校本研修的指导，建立校本研修的指导团队，主要工作是指导学校各项教育教学工作的顺利开展。校长作为校本研修的第一责任人，对校本研修工作全面规划，严格督导。

学校教学篇4

　　一、指导思想：

　　以促进基础教育均衡发展为宗旨，积极改善办学条件，不断提升教育技术设备综合实力。以加强教育资源的规范管理和充分利用为手段，全面推动我镇实验教学工作上台阶，努力推动教育教学方法改革，致力于培养学生的动手能力、实践精神和创新意识，全面提高办学水平和教学质量。定期研究，精心组织实施，稳步推进实验教学工作，取得实效。加强实验室管理，加强教师业务培训，规范制度的建设与管理，注重实验教学活动的开展，注重教学效益的发挥和教学质量全面提高。

　　二、目标任务：

　　1、加强组织领导。

　　2、加强培训，提高实验教师的实验能力和水平。

　　3、扎实开展实验教学工作，努力提高教学质量。

　　三、方法措施：

　　1、建立健全实验教学工作组织，统筹安排实验工作。为了确保实验教学工作的顺利进行，学校成立以校长为组长，教导处、政教处、总务处和相关部室人员为成员的实验教学工作领导机构。确定一名校级领导具体组织实施此项工作，其他人员密切配合。明确职责，分工协作，积极稳妥的开展各项工作。

　　2、提高领导班子的认识水平。把实验教学放在学校的可持续发展、学生的全面发展、教育质量的全面提高的层面来认识实验教学的重要性，把实验教学纳入学校日常工作，为实验教学经常开展提供思想保障。同时，加强实验管理人员的培训，通过对实验管理人员的培训，提高他们的管理水平，促进实验管理的规范化。实验教学的.核心在实验教师，学校在常规教学上，让实验管理教师对实验仪器进行示范操作，手把手讲解实验操作，规范操作要领，传授仪器存放及保养知识。在校本教研上，取长补短，相互交流，提高认识。通过培训，为实验教学工作的开展提供强大的人力与智力支持。

　　3、加强实验教学工作管理，规范实验教学的开展.。首先，理顺实验教学工作管理体制。确定校长是实验教学工作的第一责任人，分管领导、实验员、教师是实验教学工作的直接责任人的责任体系。其次是理顺实验教学的日常管理。教导处负责实验设施的使用与管理、实验教学的管理与考核、实验教师队伍的建设等事务。总务处负责对硬件设施的管理和实验设施的购置。在分工负责的基础上相互配合。三是制定切实可行的管理制度与工作职责。根据实际，制定实验教学管理规范、实验教学考核办法以及各种管理人员职责。四是加强对实验教学及实验室管理的考评工作。

　　4、加强实验室管理。建立健全规章制度，并悬挂张贴上墙，师生严格遵守。建立健全教学仪器帐目，定期检查，使帐目健全、帐物相符。仪器进出、损坏报废及时登记，履行手续。仪器摆放整齐，存取方便，有柜签、定位标签、仪器标签，仪器的技术资料要装订成册，确保仪器正确使用。每学期清理仪器一次，仪器基本整洁，药品保管符合规定，有防尘、防潮、避光措施；对教学仪器进行定期保养，及时修理，并填好记录，尽量延长使用年限。药品应设专柜，危险药品、巨毒药品实行双人上锁保管，并严格按《实验室药品管理制度》执行。药品的标签保持字迹清晰。室内保持整齐有序，清洁无尘。

　　5、扎实开展实验教学。一是使实验教学形成完整的体系。要有实验教学，教学内容，有实验教案和实验通知单，并有实验演示、分组实验登记表。二是演示、分组实验开出率要达标，记录要完整。三是积极开展丰富多彩的学科课外活动，在科技兴趣小组活动中，充分利用实验室的作用，开展科技小论文、小制作等活动；利用教学仪器中的工具、自制各种标本，用于弥补教学仪器的不足；利用实验室积极开展实验教学活动，探讨教法、研究学法，示范授课，新教法的推广和运用都与这密切相关。

　　四、具体要求：

　　1、领导要高度重视实验教学，将实验教学纳入日常工作之一，确保实验教学的顺利开展。

　　2、多渠道筹集资金，加大投入力度，不断完善实验室设施建设，为实验教学提供硬件保障。

　　3、加强对实验人员队伍建设，广泛开展实验管理业务、实验操作、培训教育，不断提高实验人员的操作技能和指导开展实验教学工作的能力。

　　4、建立健全各项常规实验管理制度，进一步加强对实验仪器的使用和管理，让仪器充分发挥作用，真正地为教学服务。

　　5、探索和建立实验教学、仪器设备补给长效机制，确保实验教学工作连续性。

　　6、加强实验教学，积极开展实验教学研究和自制教具活动，并使实验教学与各种教学活动相结合，充分发挥实验室的作用。

学校教学篇5

　　1、法律常识

　　了解有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争，成为具有较高法律素质的公民。

　　2、职业指导

　　了解国家的就业方针、政策、就业环境与就业途径，以及求职方法和技巧；掌握职业道德基本规范，陶冶高尚的职业道德情操；树立正确的择职观念，增强职业意识，提高就业能力。

　　3、体育

　　提高学生的体育技能和身体素质，达到相应的国家体育锻炼标准的要求；养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯，不断提高身体素质，以适应企业生产劳动和参加社会主义经济建设的需要。

　　4、语文

　　主要内容包括现代文和文言文阅读训练、文学作品阅读训练、写作和口语交际训练。通过学习提高学生读、写、听、说的能力，进一步提高学生对记叙文、说明文、议论文的理解能力和语言表达能力，使学生正确运用祖国的语言文字，提高文化素养；结合专业特点，加强应用文的练习。

　　5、数学

　　主要内容包括集合与逻辑用语、函数、指导数函数与对数函数、三角函数、数列和极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列组合、统计初步。通过学习提高学生的数学素养，提高学生的思维能力、空间想象能力、数形结合的能力、运算能力和解决实际问题的能力。

　　6、英语

　　主要包括基础词汇、基础语法和听、说、读、写的基本技能。通过学习使学生掌握英语语音、语法、词汇的基本知识和听、说、读、写的基本技能，掌握简单的日常用语，能够借助词典看懂本专业简单的说明书、手册。

　　7、礼仪修养

　　通过本课程的学习，使学生掌握常规的公共关系与社交礼仪的知识与技巧，培养礼仪意识，提高礼仪修养，塑造良好的个人与组织形象，为将来的事业发展奠定坚实的基础。本课程教学的基本要求是，透彻地讲授基本知识，同时注重理论联系实际，将理论教学与实际分析、案例教学相结合，使学生在掌握理论的同时，提高个人形象塑造与建立良好人际关系的实际能力。

　　8、普通话

　　使学生掌握普通话语音基本理论和普通话声、韵、调、音变的发音要领，具备较强的方音辨别能力和自我语音辨正能力；能用标准或比较标准的普通话进行朗读、说话、演讲及其它口语交际。教学要求是：坚持理论和实践相结合、课堂示范和自我训练相结合、课内学习

　　和课外活动相结合的基本原则，以理论为指导，以训练为主导，教学手段尽可能多样化，在讲授、示范、训练、讨论、模拟表达等常规方法的运用过程中，增强学生的学习兴趣。

　　9、心理健康知识

　　帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法；指导学生正确处理各处人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力；正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标；培养责任感、义务感，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平的职业心理素质。

　　10、烹饪营养与卫生

　　通过讲授，使学生熟悉食品营养与卫生的基础知识；基本掌握食物的各种营养素及其对人体的作用；重点掌握科学烹调的意义和从事烹饪工作所必需掌握的卫生知识；懂得食品卫生法。

　　11、烹饪工艺美术

　　课程内容包括烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色彩等工艺美术基本知识及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食最佳美学境界的具体途径。

　　12、中国烹饪概论

　　通过对本课程的学习使学生更加全面客观的了解烹饪、更深入的认识烹饪，知道它既是一门文化又是一门艺术还是一门科学，从而更好的为以后学习烹饪做准备也为弘扬中华饮食文化做贡献。

　　13、餐饮经营管理基础

　　通过讲授，使学生基本掌握餐饮经营尤其是厨房管理的方法、程序；熟练掌握餐饮质量管理和餐饮成本核算；重点掌握适应市场经济的餐饮运作方式。

　　12、中式烹调技艺

　　通过讲授，使学生基本了解中国烹饪发展简况、中国主要地方风味流派和宴席知识；熟练掌握原料初步加工方法、出肉加工、干货涨发和配菜知识；熟练掌握原料初熟法、火候、调味、糊浆芡、装盘专业技能；重点掌握常用烹调技法和宴席的设计知识。

　　14、宴席菜单设计

　　通过宴席菜单设计基础知识和基本技能的讲授，使学生了解正规宴席的相关要求、文化和礼仪，掌握相应的理论知识；在通过适当的实际训练后能自己独立设计标准宴席。

　　15、烹饪原料知识

　　通过讲授，使学生熟练掌握常用原料的名称、产地、上市季节、品质、营养价值、用途及主要原料的检验、贮存和保管方法，并具备发现和使用烹饪新型原料的能力。

　　16、餐饮成本核算

　　本课程主要内容包括餐饮产品成本的核算方法、核算步骤、单件产品的成本核算、批量产品的成本核算以及餐饮产品成本的控制方法等。

　　17、刀功技能实训

　　本课程是实践性教学课程，是对学生进行刀工、刀法基本功的讲授和操作训练，通过学习和训练，使学生熟练掌握烹饪中用刀的各项基本功；重点掌握各基本功的达标要求和标准为以后技术的提升做铺垫。

　　18、勺工技术实训

　　本课程主要内容是教会学生运用炒勺的方法与技巧的综合技术。即在烹制菜肴的过程中运用相应的力量及不同的.方法推、拉、送、扬、托、翻、晃、转等动作，使炒勺中的烹饪原料能够不同程度左右翻动。勺工技艺对烹调成菜至关重要，直接关系到成品菜肴的品质。它是衡量中式烹调师水平高低的重要标志。

　　19、中式菜品制作实训

　　热菜制作技术系统的学习和大量实际操作。通过学习和训练，使学生了解众多菜品的成菜要求和质量标准；并熟练掌握各种烹饪技法、冷菜热菜的各种基本味型和装盘造型技巧。

　　20、烹调火候实训

　　本课程的主要内容是教学员区别不同传热介质、传热方式对烹饪原料的影响，识别油温，掌握油温的变化，能运用不同油温对原料进行烹饪，提高学员的应变力的实践能力。

　　21、创新菜肴

　　主要教学内容：菜肴创新基本方法、要素等通过学习和训练，使学生具备相应的菜肴创新能力，而且能在今后的工作中为之所用。

　　22、冷菜与雕刻技艺

　　主要教学内容：基础果蔬食品雕刻和冷菜拼盘技艺通过学习和训练，知道它是我国烹饪艺术的重要表现之一具备较高的欣赏鉴别能力和一定的操作技能。

　　23、面点工艺与制作

　　主要教学内容：发酵、水调、油酥、米粉面团的性质、调制方法及制坯、制馅、成型、熟制知识；通过学习和训练：重点掌握我国面点的风味流派和特征以及制作面点的技艺加上大量的实训使学生熟练掌握各种面团和馅心的制法；熟练掌握制坯、成型、烹制的技法；重点掌握地方风味面点品种和高中档宴会面点的制作技艺。

　　24、配菜技术

　　主要教学目标：让学生掌握配菜基本要求和原理，并使用配菜的原则和方法对一般烹饪原料进行组配，并让学生掌握一般热菜和冷菜的配菜原理和方法并进行实际操作。

　　25、西餐基础

　　主要教学内容：系统的了解西餐烹饪基础知识和相应的饮食文化，通过学习和训练培养起学生的中西合璧的烹饪观；最后让学生掌握一些基础的西餐烹饪方法。

学校教学篇6

　　一、指导思想

　　根据潍坊市教育局有关家长学校的指示精神，努力办好我校家长学校，扎实推进“学习型家庭”，以提高家庭教育水平。

　　二、教育目标

　　1、传授家庭教育知识以及实际操作办法，使家长在提高家教理论水平的同时，提高家教水平。

　　2、创建“学习型家庭”。

　　3、了解家长的需求，解决家长的热点意见。

　　4、加强家校联系，注重信息反馈

　　三、教育对象

　　一年级至六年级学生家长

　　四、教学内容

　　家长课程教学内容主要从《牵手两代》相应学段的教材中选取。另外，班主任和授课教师也可以根据本班实际情况，结合教材确定授课主题，拓展授课内容。

　　一年级：学习从习惯开始。

　　二年级：好孩子是怎样“炼”成的。

　　三年级：慢慢走，欣赏孩子哟！

　　四年级：孩子的问题，教育的契机。

　　五年级：孩子的烦恼，你知道吗？

　　六年级：为孩子的明天做准备，

　　五、教学的具体措施与形式

　　（一）开辟多种渠道，夯实"家长学校"的管理。

　　1、家长委员会管理扎实有效。本学年，我校将在上学年成立家长委员会的基础上，进一步加强与委员们的联系，通过开展丰富多彩的活动，研究当前家庭教育，学校教育，社会教育的动态，商讨办好“家长学校”的措施和方案，及时反馈家教信息，收集并反映家长对学校工作的建议和意见，协调并参与学校管理，进一步提高管理的实效。

　　2、落实“家长学校”的上课时间。原则上每学期举行2次，每次上课时间不少于3小时。并有计划、有层次的开展活动。每次课后，均安排班主任、任课老师与家长见面，交流教育子女的信息，使学校教育与家庭教育同步协调，《家长学校教学计划》。

　　3、精心挑选“家长学校”的上课教师。学校将精心挑选在教育教学方面有相当教学经验，并热心于教育科学的干部和教师担任家长学校的老师，保证师资质量，而且上课内容提前确定，认真备课，力求课上得精彩、实用，并成系列化。

　　4、保证“家长学校”的`学员的参与率。每次上课前一周以内，由校方发出书面通知，并及时信息反馈，家长可提前请假或调休，保证出勤率，并加强点名制度。为进一步推进家校联系，开家长会时，学校还将下发调查问卷，来了解家长对学校教育的评价与建议。

　　（二）采用多种形式，丰富"家长学校"的活动。

　　1、本学期初，根据学校工作安排及工作的连续性，周密制定好教学计划，做到有序实施。

　　2、按计划认真实施。能注意理论联系实际，通过座谈，问卷等方式来加强调查研究，进行客观分析，并将改进措施落实到以后的工作中去。

　　3、开展咨询，对家长提出的在家庭教育中遇到的疑难问题给予较好的解决或号召大家共同研讨，提高研究水平。

　　4、做好家长的思想工作，提高家长的参与积极性，开展“家长开放周”活动。

学校教学篇7

　　写字是人的一项重要的基本素质，“端端正正写字，堂堂正正做人”。写字教学是学校教育工作的一项重要内容，它具有育德、启智、修身、养性、审美的功能。小学阶段是一个重要的发展时期，写字教学是小学生的基本训练之一，抓好小学阶段的写字教学，能促进学生形成良好的写字习惯、写字品质、写字技能。

　　一、指导思想

　　为了全面落实《语文课程标准》，结合学校教育教学的工作要求，切实加强写字教学，提高教师的写字教学与科研水平，训练学生的写字能力，培养学生良好的书写习惯，完善写字教学评价，实现培养学生形成正确的写字姿势、具有基本规范的写字技能以及“端端正正写字，堂堂正正做人”的目标。

　　二、总体目标：

　　通过写字训练使学生会写钢笔字，使学生养成良好的写字习惯，正确的写字姿势，并有一定的速度；具备正确书写汉字的基本能力。通过写字教学，使学生初知书法，欣赏书法，爱好书法。

　　三、工作要点

　　（一）对教师的要求

　　1、完善制度。学校成立写字教学领导小组，领导小组采取定期与不定期抽查的方式，检查写字教学落实情况，与教师考核、班队考核挂钩。把学生书写问题作为平日教学巡视的重要内容，随时给予关注，发现问题及时纠正。每学年组织一至两次面向全体学生的写字比赛或抽查，定期举办作业展览等。

　　2、营造氛围。校园环境是一块强有力的宣传阵地，教室内要积极开辟师生优秀书法作品展示橱窗或专栏，营造浓厚的书写氛围。定期举行学生作品展览，让学生感受优秀的写字作品能给人以美的享受，并对自己提出不足和改进的措施，形成互学互比的局面。

　　3、确保时间。确保周一至周五每天20分钟的练字时间，每周上好写字课，老师要强化写字训练，确保指导到位。

　　A参观见学。组织教师到写字教育搞得好的班级学习参观，取其经验为我所用。

　　B作业练习。每周上交一篇钢笔字，定时练习粉笔字。

　　C研究教材教法。开展研讨，探讨适合学生的教学模式。

　　4、认真制定学年写字教字计划，保证教字时间，加强教学示范讲解。

　　以后的写字教学各级部都要根据年级情况，标准要求，尤其是本班现实情况制定一个学年的计划，连续方能有效、衔接才能发展。

　　5、认真批阅作业，大力开展竞赛，积极引导激励学生。

　　6、全员参与，齐抓共管，形成氛围。各学科教师要通力合作，共同重视学生作业的写字质量和书写行为习惯的纠偏，共同推进写字教学的深化。

　　7、积极开展研讨，总结形成我校自己的写字教学模式。

　　8、重视人才培训和“苗子”发掘。

　　写字教学语文教师人人过关（成为行家里手），学校设写字教学总教习，对学生普遍教学的同时，培养兴趣，发现苗子，凸现特长。

　　（二）对学生的要求

　　1、形成正确的写字姿势和良好的写字习惯。

　　①首先，要想写好字就一定要养成正确的写字姿势。

　　坐着写字的时候，身子要正而直，两肩齐平，胸部挺起，头部要端正，稍微向前，不要歪斜；两臂要自然撑开，右手执笔，左手按纸，双脚要自然放平，踏稳，不要交叉或踮脚尖。

　　②正确的写字姿势，不但跟写好字有密切关系，而且对身体健康也很有好处，所以一定要格外重视，并注意养成良好的习惯。

　　2、掌握汉字的间架结构和一些常见的偏旁部首。

　　①字的基本笔画，主要有如下一些：

　　横、竖、撇、捺、点、提、折、钩等。

　　②汉字的笔顺规则，可分为基本规则和补充规则两种：

　　基本规则有从左到右、从上到下、先横后竖、先撇后捺、先外后里、先外后里再封口。

　　补充规则有先中间后两边、右上或里边的点后写等。

　　③汉字的间架结构，有如下六种：独体字、左右结构、上下结构、半包围结构、全包围结构、品字形结构。

　　④汉字的偏旁部首。

　　3、对小学生的写字提出严格要求，那就是六个字：“规范、端正、整洁”。

　　（三）、作业要求

　　1、严格学生的作业，要求做到书写工整、规范、美观，力争一次写好，不涂抹。修改有统一的要求。

　　2、行款整齐，用格要居中，大小要适当，字距要合理，行距要恰当。

　　3、在正确、端正、匀称的基础上，有一定的速度。

　　4、教师运用激励性的评语对学生的书写情况进行评价。

　　四、建立健全评价机制

　　1、评字是整个写字教学中至关重要的一步，是写字指导的延续和提高。

　　因此，在教学中，要充分调动学生的主观能动性开展自评、互评、点评，建立良好的评价机制、激发学生的写字兴趣。

　　（1）自评。

　　这一环节最好是在学生仿写的过程中。当写好一个字后，随时和范字对照，找出不足之处，以便在写下一个字前加以改进。当然自评也可以，在小组互评时，看着小伙伴们写的字，跟他们的作品对照，面对面地展开自评。这样可以增强孩子敢于发现自己缺点和不足的勇气，培养其诚实的品格，陶冶其情操。

　　（2）互评。

　　在仿写后，积极组织学生互相评议，或选取几份作为例子，集体评议。评议时，教师要给学生提供评价的标准及评价原则。如“书写是否正确，结构是否合理，主要的笔画是否突出，运笔是否到位，字面是否整洁，要善于发现别人的`长处等。”当学生有了评价的准绳之后。评价就能有的放矢。同时，在互评时，教师要鼓励学生对照自己的书写善于发现别人的长处，学习借鉴，以便改进。通过互评不仅能训练口语交际能力、观察分析佳力，也能使学生潜移默化地受到熏陶和感染，使他们不骄不躁，能正确全面地看待人和事物。

　　（3）点评。

　　在点评过程中，教师的点评往往起到关键作用。有时教师的一句点评可以增强学生写好字的信念。这就要求教师的点评要恰当准确，要善于捕捉孩子的闪光点；对孩子写得不足的地方，可以委婉地指出，帮助其改进。

　　2、完善考试评价标准。

　　各学科检测都要设有规定学生书写的评分要求，重视卷面书写评价项目，认真评价卷面分，以此促进学生在平时的学习中养成良好的写字习惯。

　　3、引入竞争机制，规范定期开展各种写字的竞争活动和考核制度。

　　坚持平时检查检测制度。

　　写字姿势：每周1—2次利用写字时间进行不定期的考核，汇总两周考核情况，视发展情况，确定读写姿势考核分数。

　　写字水平：每两周随机抽样1—2次检查作业情况，特别对写字优胜班、优秀班进行抽查，作业情况不佳，取消获奖资格。

　　写字比赛：每月进行一次钢笔字写字比赛。并按时出榜公布，把写字教学落实到每一堂课，每一个教师身上，作为教师工作和学生学习考核的内容之一，以此调动教师、学生写字的积极性，创出有质量的写字特色。

　　4、学校将组织学生会成立检查小组，每天对各班情况进行检查，结果记入班级和语文教师量化。

　　五、具体实施措施：

　　（一）师生方面